- 为什么白酒要用矿泉水瓶装
- 为什么有些人不用塑料瓶装酒
- 白酒是装在玻璃瓶好,还是塑料瓶好
为什么白酒要用矿泉水瓶装
首选得知道白酒和塑料瓶各自的特性。白酒是一种偏酸性的酒精溶液饮品,根据酒精体积百分含量不同分高度酒(约50度以上)、降度酒、低度酒(约40度以下),同时含有多种自然发酵有机酸。
因此,只要塑料瓶本身的材质能够在直接与不同酒度的白酒接触时,不发生被酒精缓慢溶解或被酸腐蚀现象,不会引起酒的口味发生变化,就可以装,否则不可。
而一般食品用塑料瓶,如矿泉水瓶多为聚乙烯有机材料,可以与酒精这种有机溶剂发生互溶现象,只是浓度等条件不同,溶解速度不同而异。由此可见:塑料瓶不可长期贮存白酒,越是高度白酒越不可长贮,即使低度酒也只能暂时存放或周转使用。
为什么有些人不用塑料瓶装酒
短期装酒的话,用塑料瓶没有问题,毕竟过渡而已。比如说春节期间,有一种爱叫做把你的后备箱塞满,这其中就包含了老妈自己酿的糯米酒,但每次老妈都会叮嘱:回去后要换成玻璃瓶装。
用塑料瓶装酒,个人认为一是容易变质,特别是自酿的那种糯米酒,用塑料瓶装的话会比较容易变酸,因为塑料瓶的密封性还是会略逊一些。第二个也是最主要的,酒精会有熔解性,容易把塑料溶解,产生塑化剂。日积月累,甚至容易致癌。
以上仅为个人不成熟的观点,欢迎大家探讨。
白酒是装在玻璃瓶好,还是塑料瓶好
玻璃瓶好
一、【玻璃瓶】,现在白酒市场上,用量最大,最常见的就是玻璃瓶。玻璃的主要成分是硅酸盐,它的特点是稳定性强,耐腐蚀,耐高温,密封性好。所以很多白酒都用玻璃瓶装,不仅安全,卖相也很漂亮。
但是它不适合长期存放,因为它透气性差,相当于直接隔绝了空气,这不利于白酒的陈化和老熟,加上透光性强,这很不利于白酒的存放。所以玻璃瓶只适合售卖使用,不太适合长期存放的容器,因为用它存放,白酒老熟的速度会非常慢。
二、【瓷瓶】,瓷瓶比玻璃瓶更高端一些,一般多见于高端的白酒。它的特点和玻璃瓶很像,也是稳定性强,耐腐蚀,耐高温,密封性好,并且避光性强。同时也有不透气的缺点,所以瓷瓶也是比较适合售卖瓶装,不太适合长期存放。加上瓷瓶不可回收性,成本高,所以用量较少。
三、【金属瓶】,金属瓶装啤酒比较少,因为成本高,加上不耐腐蚀,只有特定的材质才行。市场上比较少见,一般酒厂一些大容器会用到,比如说304不锈钢。个人不建议使用,材质不行的话,很容易破坏酒质。
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四、【塑料瓶】,塑料瓶市场上用量比较少,一般见于低端白酒。塑料的主要成分是聚乙烯,它溶于酒精,虽然速度慢,但会影响白酒的口感和品质。另外制作塑料的过程,会用到“塑化剂”,它不溶于水,但同样溶于酒精。所以塑料瓶装水没问题,但用来长期存放酒,是坚决不行的。
五、【陶罐】,陶罐是最早用于存放白酒的容器,后来因为不美观,加上代替品的出现,逐渐被淘汰掉。但是实际上,想要长期存放白酒,最好还是用陶罐。因为陶罐的稳定性强,避光性好,而且有大量的孔隙网状结构,具体透气性,是白酒存放最好的容器,很利于白酒的陈化和老熟。
白酒通常更适合装在玻璃瓶中,而不是塑料瓶中。以下是一些理由:
1. 保持品质:玻璃瓶相较于塑料瓶更能保持酒品的品质。玻璃瓶对空气和光线的渗透较小,可防止氧气进入酒中,减少氧化的风险。此外,光线对酒中的有机化合物会产生不利的化学反应,使用玻璃瓶可以更好地保护白酒的色泽和味道。
2. 抗渗漏性:相比塑料瓶,玻璃瓶的抗渗漏性更高,可以更好地防止酒汽流失,从而保持酒的浓郁香气。
3. 可回收性:玻璃瓶可以多次循环使用或回收,对环境友好,符合可持续发展的原则。
尽管如此,塑料瓶也有自己的优势,例如便于携带、不易破碎等。在某些情况下,一些低度或特殊类型的白酒可能会采用塑料瓶包装。然而,在高端和质量要求较高的白酒中,玻璃瓶仍然是首选。
总之,玻璃瓶对于保持白酒的品质和保存的可靠性更有优势,而塑料瓶则在便携性方面更具优势。选择是否适合玻璃瓶或塑料瓶,要根据白酒的类型、质量要求和个人喜好进行权衡。
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