研究人员发现，在葡萄以及其他水果中发现的白藜芦醇可能保护眼部血管免受衰老导致的损伤。白藜芦醇可以抵御异常血管增生(形成受损或者变异血管)，异常血管增生与症、心脏病和老年性黄变性等眼病有关。
研究领导人、圣路易斯华盛顿大学医学院的拉金德拉・阿帕特表示，研究证明白藜芦醇这种天然产生的化合物可以直接抑制眼内和眼外异常血管的生长。白藜芦醇能够防止和感染。研究发现，葡萄皮中的白藜芦醇含量特别高。很多研究显示，白藜芦醇可以降低衰老造成的影响，同时还拥有功效。
红葡萄酒因其健康功效受到很多人的关注。除了能够降低中风危险外，适量饮用红葡萄酒还可以降低心血管病发病率，这也就是所谓的“法兰西悖论”。尽管饮食中含有较高的黄油、奶酪以及其他饱和脂肪，但法国人的心血管病发病率却相对较低。一些人认为这可能与法国人经常喝红葡萄酒有关。
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红酒可以预防吸烟人患肺的风险
每天少量喝点红葡萄酒的好处很多，但较近有研究发现，喝红酒还能减少人们罹患肺的风险。 美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据，4年间，210人被诊断患肺。研究发现，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺的发病无关，但随着这些人消费的红葡萄酒的增加，患肺的风险逐渐减少，每增加一杯酒一个月相应下降约2的患病风险。 这对于男性
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高度葡萄酒不能降低症风险 低度效果好
由世界症研究基金组织进行的较新研究显示，低度红葡萄酒对健康更有益。 现在，很多红酒的酒精含量都在12％－14％。酒体丰满的红酒，如美乐、解百纳的酒精度更高。酒精含量在10％的品种，如低度西拉，则对预症有着更好的效果。研究证实，每天喝一大杯低度红酒的人比同样饮用高度红酒者，罹患肠与乳腺的风险减少7％。 报告称，如果酒
