饮酒时间：体内的各种酶一般在下午活性较高，因此在晚餐前适量饮酒对身体的损伤较轻。
饮酒方式：少量慢饮比较适宜，切忌逞强好胜，饮得过猛过快，忌边饮酒边吸烟，这样会加重对身体的损害;佐餐饮用较好，在饮酒前或者同时应该吃蛋类、豆类、瘦肉等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜，胃内食物将会延缓酒精的吸收，使吸收速度降低，并对胃黏膜起到一定的保护作用;心情舒畅时可少量饮酒，因为精神状况良好时人体对酒精的分解能力相对较强，而心情烦躁、郁闷、孤独时较好不要喝酒。
饮酒量：正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量不超过20-40克被认为是的，约折合42度白酒50-100ML，35度露酒70-150ML，葡萄酒200-400ML，啤酒为500-1000ML.
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葡萄酒中含有的营养物质
葡萄酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。 葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋，对脑力和体力劳动者来说，
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喝葡萄酒可以防止视力恶化
据英国《每日电讯报》报道，美国一项新研究发现，喝红葡萄酒可以防止视力恶化。 研究人员发现，在葡萄以及其他水果中发现的白藜芦醇可能保护眼部血管免受衰老导致的损伤。白藜芦醇可以抵御异常血管增生(形成受损或者变异血管)，异常血管增生与症、心脏病和老年性黄变性等眼病有关。 研究领导人、圣路易斯华盛顿大学医学院的拉金德拉阿帕
