同样是高脂肪形态的饮食生活，但法国却不像美国有那么多的肥胖者。而且，地中海地方的人几乎都是健康长寿的，这都要归功于地中海饮食。
红酒被认为有效果是因为其强大的抗氧化力，能提高原本随着年龄增长而减缓的新陈代谢。养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享 受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，血液中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。
在日本曾一度兴起“地中海式”热潮，均衡的地中海型饮食配合红酒的饮用，可以轻松地同时拥有健康的身体和好身材，想的女性朋友不妨一试。
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上火的人别喝葡萄酒
人到中年的姜女士睡眠不是很好，动不动就心里发慌，医生说她是年纪大了心气不足，经过一段时间的中药调理加运动，好了许多，睡眠也正常了。姜女士平时比较注重养生，晚上喜欢喝点自酿的葡萄酒，较近不知怎么到了半夜就醒了，早上起来人很乏力。 中医师告诉她，这是因为素体阴虚，喝葡萄酒后导致肝火上炎。夏季与初秋由于天气炎热，容易睡眠不
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自酿葡萄酒可能隐藏有毒、有害物质
时下，正是葡萄上市的季节，越来越多的人更愿意亲自动手酿制葡萄酒。但大多数人并不知道，自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着有毒、有害的物质――甲醇、杂醇油。 葡萄酒以鲜葡萄或葡萄汁为原料经发酵酿制而成，是含有一定酒精度的发酵酒。大量自酿葡萄酒样品经气相色谱分析后，显示出样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。部分样品中甲醇的含量超过
