有关调查表示啤酒和马丁尼酒之所以没有葡萄酒方面效果好，是因为饮用葡萄酒的人群相对比较健康。
研究人员对802名年龄在55到65岁的人群进行调查，其中281名爱好者饮用少于三分之一酒精的葡萄酒，176名嗜酒者饮用三分之二酒精的葡萄酒，另外345名为戒酒人员。饮酒者每天喝两次酒，研究人员对802名参与者进行了20年的跟踪了解。
喝葡萄酒的人比不喝酒的人寿命长，而嗜酒者寿命则超过爱好者。但是通过对嗜酒者与爱好者的对比发现，后者更趋向于年老体衰人群，他们的身体机能衰退相对较快，而大量的吸烟以及较低的社会经济状况也造成一定的影响。对这些因素进行了适当控制之后，这两组有节制性的参与者之间的差异消失了。
该项研究报告的主要撰写人，德克萨斯大学心理学家Charles Holahan表示，老年人适当的饮用含有酒精的饮品有益健康。他还补充说：“这项研究并不是鼓励大家饮酒，而仅仅是使身体更加健康的小方法。”
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男性每天适饮葡萄酒对健康有益
男性每天适量饮用葡萄酒对健康有益，尤其是预防心脏病的效果更加明显。人体肥胖、血管堵塞、脏器功能下降，这都是因为酸性物质摄入过多，适当保持机体处于弱碱性状态对人体健康非常必要。而葡萄酒正是含酒精饮料中少有的碱性饮料之一，在摄入大鱼大肉等酸性食物时，饮用适量的葡萄酒对中和人体的酸碱度非常有帮助。 葡萄酒素－－老年人的牛奶
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葡萄酒配菜的禁忌
葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。 一忌与海鲜为伍 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够
