在炎炎夏日，白葡萄酒无疑是较受欢迎的，尤其是像灰比诺、雷司令一类的白酒。意大利的起泡酒prosecco要是能被冰镇一下，既可以单独享用也可以搭配伴有桃子酱的意大利经典甜品。而长相思也是夏日葡萄酒的好选择，因为它有清爽的草香。另外一款推荐的白葡萄酒是奥地利的gruner veltliner，它新鲜并且有很高的酸度。
红酒似乎并不是夏日里的好选择，但是如果能稍稍的冰一下，红酒也会给你很多的惊喜。侍酒师建议，夏天里所有的葡萄酒都较好冰一下，酒体较重的红酒如果不冰，喝起来就像是在喝焦油的感觉。意大利的Chianti以及意大利皮爱蒙特的 barbera 和dolcetto稍稍冰一下再喝都会变得更加美味。
玫瑰红葡萄酒是夏天的葡萄酒，目前它已经摆脱了过去甜腻的白葡萄酒形象而变得很干。有的人喜欢在葡萄酒中加上几粒冰块，这会让夏天里的葡萄酒变得更加的清爽怡人！
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葡萄酒较起码的四大好处
好的红葡萄酒,外观呈现一种淡红色,晶莹透亮,犹如红宝石。打开瓶盖,酒香沁人心脾,啜一小口,细细品味,只觉醇厚宜人,满口溢香。缓缓咽下之后,更觉惬意异常,通体舒坦。实在是一种的享受。从医学的较新研究结果看,经常饮用红葡萄酒,起码有四大好处。 前列是延缓衰老: 人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄
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谈葡萄酒较适饮的温度
讲到葡萄酒的适饮温度，每个人都有着自己的见解。要是严格说起来，每个产区、甚至每个酒庄的个别酒款都有着自己的较佳的适饮温度。然而对一般的winelover而言，只要别太离谱，应还不至于会破坏风味或减损品酒乐趣。 基本上葡萄酒在较低温时，帮助清新香气的散发，减低甜味，但酸味、涩味及苦味口感会较明显。温度较高时，增加了葡萄
