- 桂圆是生吃好还是熟吃更好
- 干龙眼肉的功效与作用
- 龙眼肉象征着什么
- 桂圆肉多少钱一斤？有哪些功效作用？如何制作
桂圆是生吃好还是熟吃更好
1，桂圆一名龙眼，因果实呈球形，似龙眼状。药用其肉，称龙眼。《名医别录》称：“益智”，言其功能养心益智也。被《神农本草经》列为上品。
桂圆成熟时，正值桂花飘香时节，串串果珠圆溜溜而外壳为黄色。
2，桂圆是药食两用食物，生吃口味甜爽滋润，口感好，是夏秋时季深受欢迎的南方水果，生吃以养生保健为主，内含人体需要的葡萄糖，维生素A，B1，B2，P，C。生吃有益于营养成份的保留而不遭受破坏。
3，桂圆熟吃为养血安神药，经煎熬或蒸熟吃，口味甘温质润，口感有一股中药味，但治病药性与效果好于鲜品，多用于补益心脾，养血安神。
4，如果年老体衰，产后，大病之后，气血亏虚，可以用桂圆肉加白糖蒸熟，开水冲服，如“玉灵膏”(一名代参膏)《随息居饮食谱》。
干龙眼肉的功效与作用
干龙眼肉是继龙眼肉之后加工的一种食品。它的功效主要是性平味甘的。它进入心经、肝经、脾经和肾经，里面含有一些核黄素、烟酸、抗坏血酸等物质。它具有补益心脾、益气补血的功效。桂圆果肉是补血的药物，特别是对心脾两虚，导致腹泻、倦怠乏力、心悸失眠等症状的人。它还具有镇静作用，特别适合失眠患者。
龙眼肉象征着什么
桂圆又叫做龙眼，这是一种寓意十分吉利的水果，它往往象征着大富大贵、事业腾达、考试顺利、吉祥如意、驱邪化灾等诸多含义，能够给我们带来很多的好运。所以很多人在送礼或上供的时候，都会选择桂圆这种水果。
除此之外，在古时候人们举办婚礼的时候也会选择桂圆，因为桂圆和其他三种吉祥水果加起来就是早生贵子的吉祥含义。
桂圆肉多少钱一斤？有哪些功效作用？如何制作
桂圆因它的外形浑圆，宛如“龙”的眼珠，所以它有一个漂亮的名字叫龙眼，因此桂圆肉又叫龙眼肉。
1.桂圆（龙眼）的吃法
龙眼鲜品味道甜美，还有很多吃法，一般可以生吃、蒸煮和泡茶。生吃是最简单的一种方法，但是可能会引起消化不良和腹胀;和其他补品一起蒸煮食用，不仅味道鲜美，还可以提高补益的效力;第三种方法就是泡茶，需要长期食用者一般采用此法。
中医认为，龙眼肉无论是干果还是鲜果，味甘性温，主入脾胃经，能温补气血，生肌长肉，安魂定志，是治疗先天不足、后天失养导致的虚损证的良药。
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2.桂圆（龙眼）的食疗价值
在食疗方面，适量的龙眼配合枸杞、红枣、粳米煮粥，有养心安神、健脾补血等功效。龙眼和大枣炖甲鱼则滋阴生血。
10克龙眼肉配合5克人参和5克茯苓，开水冲泡，可当醒脑益智茶来饮，尤其适合精神倦怠、注意力不集中、心神不宁的考生饮用。
清代中医王孟英就曾经用“集中神品、老弱宜之”来形容龙眼，认为它可以提高人们的记忆力，对神经和脑组织有很高的营养作用;除此之外，还可以治疗外伤，有很好的止血止痛功效。龙眼和荔枝、红枣相比，在补血益智方面，还是龙眼略胜一筹。
3.浑身是宝的龙眼
我们再来说一说龙眼核，龙眼核是龙眼树成熟果实的内核种子，有止血、理气、止痛之功。单用龙眼核烘干研末外用可治癣疥疮毒、创伤肿痛、水火烫伤;单用龙眼核10～15克水煎服可治胃寒冷痛及寒凝腹痛。
龙眼壳也是一味中药，它是龙眼树成熟果实的外壳，性温，味甘涩，有收敛、止泻、止咳作用。单味龙眼壳10～15克水煎服，可治久咳、久泻。
龙眼虽然具备较高的医药价值，但也不可随意多食，一般每天食用鲜龙眼不宜超过五颗。因为龙眼属温热食物，多食易滞气。另外，龙眼具有敛邪的作用，使邪不外达，所以温病初期患者和有上火发炎症状患者不宜食用。这些都是我国历代中医根据临床实践得出的宝贵经验，需要我们在食用时多加注意。
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