食物
牛肉
无论您是否招待客人原味的大块牛排或者特色的砂锅炖肉，您都需要选择口味丰富的、强劲的红葡萄酒，它能够带出牛排细腻的肉质和特别的味道。
波尔多葡萄酒：味道丰富的红葡萄酒，是多汁牛排的理想搭配。
勃艮第葡萄酒：砂锅炖肉中牛肉质地会变软，所以需要选择勃艮第葡萄酒中较清淡型的酒体及味道温和的葡萄酒。
猪肉
猪肉有不同的烹饪方式和使用方法，应该根据采用何种烹饪方法选择搭配哪一种类的葡萄酒。
基昂蒂：对于卤汁猪肉、叉烧猪肉，应该选择这样一款葡萄酒，因为它拥有独特的木炭味。
里奥哈红葡萄酒：烤猪排需要搭配酒体丰富的红葡萄酒，如里奥哈红葡萄酒。
意大利佛普里西拉红酒：如果您用猪肉搭配甜味苹果酱，搭配这款意大利葡萄酒是非常美味的。
羊羔肉
烘烤嫩羔羊与羊肉的质地差异甚远，嫩羔羊肉比羊肉更细腻。所以选择搭配葡萄酒时，烹调时不要用薄荷汁调味，因为这样会使葡萄酒不协调。
歌海娜：混合西拉的葡萄酒是烤羔羊的理想搭配。
波尔多葡萄酒：波尔多地区的波美侯产区是搭配肉质偏老羊肉的较佳选择。它深沉、口味丰富，但是却有相对低的丹宁和酸度。
小牛肉
通过观察肉的颜色可以辨别出是不是小牛肉。肉质越浅，它的口感会越细腻，味道酒会越完美，所以它就越适合搭配味道更淡的葡萄酒。
波尔多葡萄酒：口感丰富的红葡萄酒会带出呈偏黑色的小牛肉更多的精细的风味。
苏亚维：它是淡口味的干白葡萄酒，如果以奶油的白葡萄酒调味汁的小牛肉，用苏亚维搭配会更和谐。
香肠
要根据肉的种类以及香肠中的混合成分的种类选择葡萄酒。偏辣重口味的香肠可能很难与葡萄酒搭配。
设拉子：它是酒体非常丰满的葡萄酒，且味道十分丰富。所以它适合搭配较多种类的香肠。
罗纳河谷产区：它是味道强烈的红酒，搭配味道丰富的香肠非常不错。
冻肉
因为萨拉米香肠和其他肉罐头的味道一般非常强烈，所以需要一款味道丰腴的葡萄酒搭配。
黑皮诺：可以广范的选择加州或新世界的黑皮诺葡萄酒，搭配冻肉更适合。
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适度饮酒能够保护大脑
饮酒能够保护大脑，这是真的吗？ 美国研究人员发现，适度饮酒的老年妇女在认知能力测试中得分要比不饮酒者高。这表明每天适当饮一杯酒有助于防止智力水平下降。 据较新一期《自然》杂志报道，这是前列次有研究表明适度饮啤酒和葡萄酒有益大脑。以往的研究只认为适度饮酒会降低心脏病发病率。 由美国哈佛公共卫生学院的流行病学家组成的
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适度饮用葡萄酒的三好
好的红葡萄酒,外观呈现一种淡红色,晶莹透亮,犹如红宝石。打开瓶盖,酒香沁人心脾,啜一小口,细细品味,只觉醇厚宜人,满口溢香。缓缓咽下之后,更觉惬意异常,通体舒坦。实在是一种的享受。从医学的较新研究结果看,经常饮用红葡萄酒,起码有四大好处。 前列是延缓衰老: 人体跟金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄
