红酒的酒瓶通常分两种：瓶身较高的“波尔多”(bordcaux)酒瓶和瓶身较矮、逐渐变细的“勃根地”(burgundy)酒瓶。“波尔多”和“勃根地”是法国两个着名的葡萄酒产地，前者所产红葡萄酒主要特点是丹宁(tanning)含量高、口感有力，不十分圆润、醇厚，适宜长期储存;后者所产红葡萄酒口感较温和、圆润、醇厚。
由于波尔多地区的酿酒者习惯于酿制可储藏多年的葡萄酒，因此他们使用的酒瓶颜色越来越深(光线是储酒的较大敌人);而勃根地地区的酒不用储存很久便可饮用，所以酒瓶通常为浅绿色。
白葡萄酒的酒瓶可分三大类：波尔多式、勃根地式和瓶身细长、高挑的Alsacc式。
装在透明波尔多式酒瓶中的白葡萄酒通常甜度较高，其高酒精含量和附属成分能经受住光线的照射。绿色酒瓶通常用于装干白葡萄酒。
勃根地式酒瓶一般呈黄绿色，由ChardonnaysSauvignonBlanc和Semillon葡萄制成，酒质干、口味醇，通常在橡木桶中发酵而成。
瓶身细长、高挑的Alsacc式酒瓶中一般装着浓香型的Riesling或类似葡萄酿制的葡萄酒，通常来自Alascc地区和德国的莱茵地区。绿色酒瓶中的白酒口味偏淡，棕色酒瓶中的口味偏重。
总体上说，高质量的酒瓶壁较厚，瓶底的凹进较深。酒商以此证明他没有偷工减料来降低成本。同时，倒酒人可单手反持凹进较深的酒瓶，更显得风度翩翩。
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科学喝葡萄酒具有很好的保健作用
葡萄酒的营养价值很高，具有很好的保健作用。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素等人体所必需的物质。特别是葡萄酒中所含的酚类物质――白藜芦醇，是近几年来研究的热点，它具有一定的抗氧化作用。 科学饮用葡萄酒，才能发挥其所具有的营养价值和生理保健功能。首先，饮酒不能过量，
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