首先，对于经常饮用葡萄酒的人，绝不能忘记喝水。每天的喝水量在1至1.5升左右。
其次葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其它食物一起食用，较好是在进餐饮用，与大多数食物不同的是，葡萄酒不经过预先消化就可以被人体吸收，特别是空腹饮用时，在饮用后30―60分钟内，人体中游离的酒精含量就达到较大值，葡萄酒的抗氧化能力也很短的时间内表现出来。而在进餐时饮用，则葡萄酒与其它食物一起进入消化阶段。这时，葡萄酒的吸收速度较慢，约需1―3小时，有利于葡萄酒的活性氧功能的发挥。这样饮用葡萄酒，不仅能增进食欲、帮助消化，还可以减少对酒精的吸收，血液中酒精浓度可比空腹饮用时减少一半左右。
第三，葡萄酒的饮用量。这首先是与人们的经济收入和生活习惯有关。一些人显然比另一些人能更经常、更多地饮用葡萄酒而得到保健作用；而有些人则由于不善饮，很少甚至不能享受到饮用葡萄酒所带来的健康和乐趣。据澳大利亚科学家1997年的研究结果，对善饮者，男子较好每天饮用1―4杯葡萄酒，女子较好每天饮用1―2杯葡萄酒，这些饮用者的心脏病死亡率约为不饮酒者的30%。1997年3月，法国波尔多大学中央医院研究等报告，每天饮红葡萄酒3―4杯的老人，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率只为不饮酒者的25%。
显然我们大家都会从每天适量饮用葡萄酒中受益。
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葡萄酒与菜肴搭配的三种忌讳
葡萄酒与菜肴的搭配有三种忌讳，掌握技巧后才能使酒与菜的风格互相映衬，达到美味的。 一忌海鲜。 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜(比如多弗尔油鳎鱼片)相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌
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经常适饮葡萄酒的Ｎ种好处
经常饮用红葡萄酒，好处多多，可延缓衰老、预防心脑血管病、预症、美容养颜。其中较受女性关注的当属后者。 如今，许多女性把红酒作为美肤佳品，掀起时尚消费热潮。红葡萄酒除饮用外，还有不少女士喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表。据科学家研究表明，红酒中含有的“多酚”更胜于由葡萄中直接提炼的抗衰老成分，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱
