“电子舌”带有六个传感器，能够检测特定葡萄酒品种的特性，还可以测出葡萄酒的酸度、糖度，通过这些参数来辨别葡萄酒的年份及品种。
据报，“电子舌”仪器由西班牙Barcelona微电子学院的Jiménez-Jorqu:酒业新闻网era与其同事共同发明。
葡萄酒行业专家表示，之前进行葡萄酒取样、检测，过程复杂，耗时费力。有了“电子舌”不仅方便快捷，而且仪器本身小巧、便携，价格便宜，能更好的为葡萄酒行业服务。
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