海鲜味道鲜美，鱼虾贝类样样都是挑战味蕾的美味。虾的料理有很多种，富含蛋白质等多种营养成份且容易烹饪的虾，其实只需要简单的操作就能成为美味佳肴。接下来，小编就为您介绍啤酒虾的做法大全，入口鲜香，还带有一股啤酒清香，红烧、香辣、麻辣任你挑选，啤酒虾怎么做好吃呢？一起来看看吧！
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一、啤酒虾的做法一
主料：大虾500克。
辅料：啤酒半碗、白糖15克、食用油适量、葱适量、姜适量。
啤酒虾的做法一步骤如下：
1、大虾剪去须、足。挑去背部虾肠及头部黑包，洗净沥水备用。葱切段，姜切片。
2、油锅烧热，爆香葱姜，下大虾翻炒片刻。
3、见所有虾壳都已炒红后倒入啤酒，加入白糖、盐，加盖烹煮2分钟。
4、码盘，便可品尝这道颜色艳丽、鲜甜清香的啤酒虾了。
二、啤酒虾的做法二
主料：活沼虾、香芹、黄豆芽、胡萝卜、干辣椒
辅料：盐、十三香粉、葱、姜、蒜、老抽、糖、孜然粉、生抽、啤酒（均适量）
啤酒虾的做法二步骤如下：
1、剪去虾钳、虾须、虾脚后将虾洗净，葱姜切片，蒜切末；
2、芹菜择去叶和根，洗净切段。豆芽去根洗净，胡萝卜去皮后切条；
3、炒锅烧热，加油烧热，下葱姜片、干辣椒（我是整个放的，喜辣的可以切碎）煸香；
4、下沼虾煸炒至变色，加生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀；
5、倒入一罐啤酒，加入十三香粉，烧开后转中火煮10分钟至虾入味；
6、先后下豆芽、胡萝卜和芹菜炒软，较后下孜然粉、蒜末翻炒均匀即可。
三、红烧啤酒虾的做法
主料：海虾250g
辅料：油、盐、葱、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、白糖（均适量）。
红烧啤酒虾的做法步骤如下：
1、海虾洗净控干水份、啤酒一瓶
2、油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味
3、加入海虾翻炒
4、要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便
5、倒入一瓶啤酒 ，以没过虾多一些为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐
啤酒排骨的做法，啤酒排骨怎么做好吃
酷热的夏季有了啤酒的冰爽十分惬意；寒冷的冬季上一道热腾腾的啤酒排骨也算是一种恩赐。啤酒与排骨的结合，让您有意想不到的美味体验，色泽漂亮、味道幽香、口感鲜嫩，是一道的风味排骨菜。今天小编就给你详细介绍啤酒排骨的做法，啤酒排骨怎么做好吃。相关推荐：啤酒虾的做法大全，啤酒虾怎么做好吃啤酒排骨的做法一主料：排骨600克、啤酒1
6、大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可
7、盛出，装盘。
四、香辣啤酒虾的做法
材料：鲜虾6只、红辣椒3只、蒜1颗、姜2片、啤酒3茶匙
调料：辣椒油2~3滴、辣椒粉少许、芫荽与葱少许、盐与鸡精少许。
香辣啤酒虾的做法步骤如下：
1、把辣椒、蒜、姜、芫荽、葱切碎，加少许盐、鸡精和啤酒调成酱汁备用。
2、把虾焯熟后过冷河，再剥壳。
3、倒上啤酒泡10分钟。
4、把油烧热后，放虾煎香两面。
5、把虾放在锡纸上，加适量酱汁。
6、较后用�h炉（上火250℃、下火200℃）�h3分钟即可。
五、麻辣啤酒虾的做法
主料：新鲜大虾20只
辅料：啤酒6勺、辣椒油3勺、料酒2勺、盐1/2勺、糖1/3勺、麻椒1/2勺、葱末适量、食用油2勺、姜末适量
麻辣啤酒虾的做法步骤如下：
1、虾去壳，去虾线。
2、用料酒腌渍30分钟。
3、锅内烧开食用油，转中火，加麻椒辣椒酱炒香后加葱姜花。
4、放入笋丝，翻炒大约1分钟。
5、加入虾，轻轻翻炒至虾开始变红色。
6、加盐、糖，翻炒均匀。
7、啤酒分三次浇入，每次浇后都要收干汁。
8、较后一次浇入的啤酒，稍微收干留些许汤汁即可出锅。
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