起泡酒非常适合与美食佳肴搭配,这主要是因为起泡酒一般酸度较高,几乎不含单宁。2016年已经来临,下面介绍4种非常经典的起泡酒与美食的搭配。
1. 年份香槟配烤火鸡
香槟(Champagne)随着陈年时间的增加,会增添榛子和烟熏的风味,这也是年份(Vintage)香槟如此受欢迎的主要原因之一。带有这些风味的葡萄酒非常适合与稍带坚果和烟熏味道的食物搭配。要是在烤火鸡上浇点红莓酱和肉汁的话,二者的搭配几乎堪称完美了。
2. 桃红起泡酒配红烧肉
除了香槟,法国很多其他产区都出产起泡酒,如朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区的利慕起泡酒(Cremant Limoux)、勃艮第产区的勃艮第起泡酒(Cremant de Bourgogne)等,这些起泡酒比香槟更实惠。其中桃红起泡酒(Cremant Rose)非常适合与香料味十足的红烧肉搭配。
3. 微甜蓝布鲁斯科(Lambrusco Amabile)配烤火腿
通常,吃烤火腿时会沾一些甜味酱以使其口感达到,这种微妙的甜味超级适合与微甜的起泡酒搭配。虽然普洛赛克(Prosecco)也能够与烤火腿配餐,但是蓝布鲁斯科能够让二者的搭配提升一个档次。“Amabile”是微甜的意思,很多生产商酿造出的微甜蓝布鲁斯科起泡酒品质极高。
巴伐利亚啤酒品牌,巴伐利亚啤酒文化
巴伐利亚啤酒品牌拥有悠久的历史,这个啤酒品牌来自于较的啤酒之乡-巴伐利亚,此品牌包括多款产品,常见的有冰纯啤酒和黑啤酒,巴伐利亚啤酒还有这自己的文化,下面就为大家介绍下它的独特魅力。巴伐利亚啤酒品牌巴伐利亚啤酒品牌是巴伐利亚啤酒集团推出的,前列款啤酒创始于1857年,已荣获22枚头牌和19块银牌,在意大利更是拥有较高的
4. 卡瓦(Cava)配薯条
西班牙的起泡酒卡瓦与香槟的风格非常类似,都是采用传统的酿造法酿造而成。但是,卡瓦是一种更适合日常饮用的起泡酒(因为它的性价比极高),非常适合搭配咸味较重的油炸食品和油腻的慢炖食物。另外,清新脆爽的卡瓦与脆口的薯片也是一对完美的组合。
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虎牌啤酒好喝吗,有什么特点
多年来,虎牌啤酒以其上乘品质和口味赢得了40多项奖项和荣誉,其中包括“1998年度英国啤酒大奖”(等同于啤酒界的奥斯卡奖)。2004年,虎牌啤酒在被喻为啤酒界的奥林匹克竞赛的“世界啤酒金杯赛”上荣获“2004年度欧洲风格皮尔森类啤酒金奖”。虎牌啤酒于2004年至2006年连续获选为“英国较酷品牌先锋”。这证明了虎牌啤酒