经过橡木桶陈酿的葡萄酒会被浓缩，那到底是怎么个浓缩法呢?橡木桶看似和玻璃等器具不同其实大不一样，橡木桶的内部疏松多孔，可以挥发掉葡萄酒中的水和酒精，而葡萄酒中的其他成分是一点不漏的留在桶里，所提橡木桶里的葡萄酒更加浓郁，醇厚。
葡萄酒在橡木桶里不仅会挥发，还可以把橡木桶中许多有益的物质吸取进来，这其中包括很多有利健康的东西。可见葡萄酒中含有的营养橡木桶是功不可没的。
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葡萄酒和酒杯的关系
我们不要只是知道喝葡萄酒，更要知道葡萄酒其实是和酒杯有很大关系的，它们的搭配合理与否是很重要的，关系到它品质问题呢。就像红葡萄酒郁金香型高脚杯，如果你在喝波尔多型与勃艮第型葡萄酒时，可以用用看，我们给出的理由是这种酒杯身的容量比较大，这样就可以让葡萄酒有更多的空间可以自由的呼吸，它的杯口稍微有一些收窄这样是为了酒液晃动
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葡萄在晚间采收能够使葡萄酒的质量更好
一瓶好的葡萄酒首先就要以优质的葡萄来酿造。越来越多的葡萄种植者都在力求自己种植的葡萄能够达到优级。很多葡萄种植者都知道葡萄在晚间采收能够使葡萄酒的质量更好，这是为什么呢？ 晚间进行采收葡萄酒不仅让采收工人们拥有一个更好的工作环境，因为白天温度超过３２度的话，葡萄的糖分比例就会发生变化。晚间采收避免了糖分的变化，从而会
