首先从味道开始,有的是葡萄味,有的果味则很奇特,令人想起荔枝、苹果、西瓜、蜜糖、烟丝、干叶等;假如酸味过浓而其他味道过淡,则只是单调的酸水,不是好酒。欠缺酸味的酒,也不是好酒,只是含酒精的果汁。而如果酒酸适中,则可令人精神大振。
只有好酒才有均衡的酒质结构,酒质结构是葡萄酒的骨干,均衡酒质能是普通的“酒精葡萄汁”升华,成为一种能引起饮家兴趣,可被玩味、品尝的真正葡萄酒。
葡萄酒的香味及味道层次越多,其酒味的错综程度便越高,一般来说,在葡萄丰收季节酿造的酒有较错综复杂的味道。
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葡萄酒中的营养
大家都知道适量的饮用葡萄酒对身体有很大的好处，它不仅可以美容，还可以，而且是老少皆宜，但是葡萄酒中的营养你知道多少呢? 葡萄酒中含有250多种成分，均是对身体有好处的物质，所以葡萄酒具有滋补的作用，饮用适量的葡萄酒可以平息焦虑的心情，也可以避免有副作用的剂。葡萄酒还可以帮助消化，防止。葡萄酒还有一个功效就是预防感冒，
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葡萄酒的别名
我们也是经常喝葡萄酒的了，但是你知道葡萄酒的名字吗？可能你会说葡萄酒不就是分为红葡萄酒、白葡萄酒、香槟嘛。其实我们不知道是葡萄酒除了有红葡萄酒、白葡萄酒、香槟等称呼外，还有2个比较怪异的名字呢。 前列个就是这个叫做黑葡萄酒的了，其实一点也不用奇怪的，你当然能能够看到葡萄酒的红、白和桃红三种颜色，然而以后可能你要多看到
