牛奶含有大量的钙质和蛋白质；而葡萄酒有一定的酒精和果酸，二者结合会形成不易降解的钙盐，使牛奶中的钙质得不到利用。
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葡萄酒的每一种成分对健康的作用
葡萄酒的每一种成分 葡萄酒中的每一种成分都对我们的健康有其作用： 水：葡萄酒85至90都是由水构成的，因此满足了我们人体对水的需求。 普通酒精：这来源于发酵。它可使葡萄酒中的一些成分溶解并增强其香味挥发。 有机酸：这是葡萄所具有的特性。酒石酸令红酒增加了有助消化这一重要性质。 多羟基化合物：葡萄酒有甜味是因其
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饮用少量的白葡萄酒可以保护心脏
红葡萄酒对健康有益是众所周知的，但有新的研究已经发现，饮用少量的白葡萄酒也可以保护心脏。 来自美国(usa)康涅狄格大学的研究者发现，那些喂了一或两杯白葡萄酒的老鼠在心脏骤停时心脏所受到伤害要比那些只喂了水和乙醇的老鼠要小得多。 这些白葡萄酒在动物身上的益处与在红葡萄酒相似，起作用的或许是在红葡萄酒或葡萄皮中发现的
