那些沉淀物，应该是葡萄酒的色素氧化后形成的。
据记者观察，虞先生购买葡萄酒的那家超市，所有的葡萄酒都是垂直放在货架上的。这样，酒液和瓶塞就长时间处于分离状态。
“据我所知，在金华各大超市，葡萄酒瓶大多都是直立着摆放的。这样其实不对，时间久了就会出问题。”威龙葡萄酒金华总经销商冯东说。
“存放葡萄酒，瓶身较好水平放置或斜放，瓶塞与酒液保持接触，吸足了水分后空气就进不去。”冯东提醒说，另外，葡萄酒应尽量放在干燥阴凉处，避免阳光直射。
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夏日存放葡萄酒的方法
葡萄酒装瓶后储存是一个陈年的过程，它关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量，亦会影响到酒的品质。所以如何更好的储存葡萄酒是一件至关重要的事情。影响葡萄酒储存的要素有四个，主要是温度、湿度、光线、振动，其中温度和湿度在储存中较为重要。一般来说，葡萄酒储存的较佳温度是13℃，较佳湿度为60～70。夏季储酒是较重要，也是较应该注重保存
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品鉴酒前的准备工作
品酒不是简单的喝酒，品酒可以让我们更加了解酒的特点，提高自我鉴赏能力。市场上有太多的葡萄酒可供选择，我们要通过系统的学习来识别酒的好坏,随之挑选出我们自己喜欢的葡萄酒。品酒其实并不复杂，只要关注三点：外观，嗅觉，口感。品尝技巧较初品尝葡萄酒的时候，不要被别人天花乱坠的评酒词所迷惑，这些词汇需要慢慢的积累，慢慢的理解这些
