当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。
当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。
做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。
当从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。
如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会炒焦的现象发生了。
有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。
掌握一些食物、酒类的巧妙用途，不仅可以随时运用到我们的生活中，而且之于我们的见识更是其乐无穷
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海鱼与葡萄酒搭配是一桩美妙情缘
菜无酒不鲜，吃菜喝酒方可尽兴，而海鱼与白葡萄酒的搭配实在是一桩美妙情缘，白葡萄酒中较高的果酸可以令食物中的咸味得到平衡，既能把海鱼的微咸以甜香味，鲜味的口感衬托出来，又能刺激唾液产生令食物味道更丰富。 拜海洋性气候所赐，地中海沿岸有着较好品种的葡萄酒，自古以来较有名望的酒庄就建立在地中海沿岸地区。同时，该地区也以饮食
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“中菜配西酒”的跨界搭配
经常有人说，“一桌人围着一只热气腾腾的火锅，却喝着葡萄酒，真是作。”到底吃火锅喝葡萄酒是不是“作”呢?事实上，火锅这道深受国人喜爱的美食，有一款根植于西方文化的饮品与之相配，即葡萄酒。无论是干红或干白，以至适合甜品蔬果的冰酒，都可以在不同口味的火锅时，带给你平衡而新颖的味觉体验。葡萄酒与火锅组合，虽然听起来好像有些不着
