1、热恋之选(辣味)：配黑比诺葡萄酒或勃艮第红葡萄酒。
2、已婚之选(咸味)：配勃艮第或博若莱红葡萄酒。
3、单身之选(酸味)：配白苏维翁或雷司令干白葡萄酒。
4、失恋之选(苦味)：配冷玫瑰红葡萄酒。
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葡萄酒搭配美食的禁忌
天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。 忌与部分海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红
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饮葡萄酒的较佳温度
在饮用葡萄酒的过程中，正确掌握饮用顺序及饮用温度，会让你真正体会到酒与酒的微妙差异和每种酒特有的口感。 1、葡萄酒的饮用顺序 介绍，餐前酒(开胃葡萄酒)当然要在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度在18以上，香槟和白葡萄酒也可以饭前作开胃酒喝。 佐餐酒是同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒
