美国、智利和西班牙的研究员携手西班牙大学的教师进行了超过一年的随访。所有被访者年龄都在21-69岁之间，他们都保留有记录他们患感冒时所出现症状的日记，这些感冒症状包括流鼻涕、打喷嚏、鼻塞、、寒颤、喉咙痛、咳嗽和倦怠。平均说来，男性每年每人会患上1.1次感冒，女性每年每人会患上1.7次感冒。调查显示，每周至少饮14杯葡萄酒的教师每年得感冒的机会比不饮酒的教师要少40%，排除其他影响感冒发病的因素，包括与儿童接触、吸烟、过敏体质以及其他疾病影响，葡萄酒预防感冒的作用仍然存在。而对于既饮葡萄酒，又饮白酒的人，他们每年患感冒的次数比单纯饮葡萄酒的人还要少。
目前还不知道为什么饮葡萄酒的人较少患感冒。研究员推测，葡萄皮里含有一种名为类黄酮的抗氧化剂可能起到抗感冒的作用，因为过去曾经有研究发现，类黄酮有对抗鼻病毒的能力，而鼻病毒是导致感冒的主要病源体。
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水果让酒场称霸
入夏后人们开怀畅饮，容易饮酒过量。如果在喝酒前先吃些东西，如含高蛋白的菜类或食品，或喝些豆浆等等，使这些食物在胃内和酒精结合发生反应，就能减少对酒精的吸收。另外，吃一些水果对于防治醉酒也有比较好的效果。 西瓜加速酒精排泄 西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为它进
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香槟的血液循环作用
随着生活水平的提高,人们是相当的注重自己的身体健康状况,日常饮食习惯都要讲究个营养与否。据英国研究人员发现,时常适量的饮用香槟是可以促进血液循环的,这样就对你的心脏起到一定的保护作用。 因为制作香槟时用红葡萄酒和白葡萄酒中都含有一种多酚,这种物质能够延长人体血液中一氧化氮在人体中存留的时间,一氧化氮正是帮助血液不断流
