况维义：结合《黄帝内经》，我们会告诉消费者，身体处于什么状况时能喝葡萄酒，喝酒时的朝向和方位应该如何，什么时间喝葡萄酒较好。
喝葡萄酒不能在早上喝。如果要空腹饮酒，较好在睡前喝50毫升，听听音乐，聊聊天，然后再就寝。《本草纲目》上讲，酒为百药之长。意思是酒有药性作用， 葡萄酒睡觉前喝有利于睡眠。
一年四季，春夏秋冬，我也将逐步告诉消费者，应该喝哪种葡萄酒。
还有十二生辰与葡萄酒之间也有一定的联系。我要告诉消费者，养生要趁早，不要等到百病缠身了才开始，而葡萄酒则是较好的养生饮品。进入市场经济不长，改革开放也才三十年，过去人们温饱不能解决，经济一改善就猛吃猛喝、饮酒无度，这是当前健康的大敌。我们也在努力告诉消费者葡萄酒应该怎样喝、到什么量是适宜的。
蓝泉与北京研究黄帝内经的张教授合作，研究葡萄酒与养生文化的结合，将通过与葡萄酒结合的培训、品鉴、光碟、书籍向客户推广。
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酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
中西合璧会所是文化融合的载体
《葡萄酒评论家》：进口葡萄酒结合养生文化的落地载体是什么？ 况维义：目前我在北京、广州都有中西文化合璧的会所，会所融合了茶道、葡萄酒品鉴、书画、葡萄酒储藏、中餐、西餐，是展开会员制营销的良好硬件，而软件除了葡萄酒的礼仪、配菜知识外，我们还讲授葡萄酒与养生文化，主要是如何与日常生活习惯结合。还包括消费者的日常葡萄餐桌礼
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水果搭配葡萄酒 入口爽滑
用水果来搭配葡萄酒，这喝法试过吗？ 青苹：青苹的酸中和了些许红酒的甜味，口感平和。 柳橙：加白葡萄酒调果酒，有淡淡橙香，入口爽滑。 蓝莓：加白葡萄酒，淡淡的蓝色，平静心灵。 绿茶或红茶：加白葡萄酒调酒，味道较甜，酒味不浓，适合不太喝酒的童鞋，当然好酒就别这么做了! 柠檬/酸橙：澳洲的华得荷葡萄和匈牙利的福尔明
