诚然这是饮食习惯与文化传承的历史造就了如今红葡萄酒独大的局面，广大的内陆与山区的饮食习惯来看，他们的食物搭配红葡萄酒似乎更适合，红酒健康养生效果比白葡萄酒更显著，抗氧化防老软化血管等等好处不一而足，何况红葡萄酒看起来又喜庆吉祥，这样十足的理由使得人喝起红酒来一杯接着一杯，实际上到较后没养生反而还成了负担。
各种品类丰富、风格各异的葡萄酒都能共同繁荣的市场通常在海鲜湖鲜河鲜的消费区，因为食材架构不同，玫瑰红与白葡萄酒才稍有一席之地，根据对于较为成熟的葡萄酒消费地区的调查显示非红酒系列会拥有相当的比例，特别是气泡葡萄酒、香槟、白葡萄酒与玫瑰红(Rosé)，它们虽然不是市场主流却坐稳地盘，因为成熟的市场懂行人多了，自然讲求用餐的顺序与要求，以及餐酒搭配的性。也有些朋友爱美，非白葡萄酒文章来源于红酒网不喝，深怕红酒喝多了满嘴红牙黑齿的，各种色彩斓!不过因为这样的原因就避讳红葡萄酒的人毕竟不多，大多是名媛美女或是极端自恋的哥们儿……
红酒不同于白葡萄酒与甜酒，有刺激食欲的作用。再者白葡萄酒与气泡酒那清脆的口感，让贪杯的我与朋友找到快乐的结束理由，甜酒也是，尝完了甜酒再喝红酒就显干涩酸溜溜的，同时我们得心里有底：保持健康的身体可以尝到更多的葡萄酒，如此不亦乐哉!
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洋酒的知识
洋酒―是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.575.5之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料
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洋酒的原料区分
原料区分 一般而言，大部分的水果或五谷均可用来当酿酒的原料，但所呈现出来的风味却各异其趣，各领风骚。 红葡萄酒红葡萄 白葡萄酒白葡萄 威士忌谷类(大麦、裸麦、玉米) 兰姆酒蔗糖、糖蜜 甜酒鲜花、树叶、树根、树皮、水果、外皮、药草、香料
