为什么红葡萄酒会成为保健品，而其它酒不是保健品?其中他提到红葡萄酒中有叫“逆转醇”的物质，这种物质存在于酿制红葡萄酒的红葡萄的皮上。逆转醇能、降血脂，对心脏病有预防作用。高血脂是中老年人的常见病，特别是近年人们在吃上太好太精，出现大批“将军肚”人群，高血脂在中青年人中也逐渐成为常见病，已严重威胁到人们的身体健康，许多的心脏病与高血脂有密切关系。
而据资料介绍，法国盛产红葡萄酒，而法国人也习惯在吃饭时喝些红葡萄酒。他们与美国人的饮食大同小异，而心脏病的发病率仅为美国的三分之一。由于红葡萄对健康的好处，现在欧洲不仅盛行喝红葡萄酒，还出现了红葡萄糕点等。
一些饮食界人士则说，红葡萄酒除了本身的保健作用外，它还是一种带有鉴赏性的食品，在桌上物质之外还有精神上的享受。
首先它能诱发人们品尝的心情和食欲。红葡萄酒色泽晶亮透明，越陈越有光泽，给人视觉的好感觉。它带有诱人的果香的气味，其酸甜味则是十分适合助食。道喜红酒网
不过虽然红葡萄酒具有以上功效和诱人饮用的作用，但应提倡科学适量的饮用习惯。世界卫生组织(who)指出，适当饮酒基准量是每天相当于10～30克酒精的含量。根据这个标准，较佳的量约为每天200亳升为宜。
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“品酒”是葡萄酒文化中经常使用的概念
“品酒”是葡萄酒文化中经常使用的一个概念，其现实中的语义实际上很模糊的，品酒在世界葡萄酒文化中，原意是指对葡萄酒品尝鉴别。但日常中品酒概念使用其实要随意得多，有时是指享受饮葡萄酒酒过程，有时也纯粹就是指喝葡萄酒。品酒贵在一个“品”字，有了这个“品”字，饮酒也平添了许多文化的、艺术的韵味！ “品”中之趣一、品尝鉴别
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饮葡萄酒的学问
说实在的，喝葡萄酒可以很简单。但是如果较真，那可就太有讲究了。假若你只是个葡萄酒饮用者，你也许觉得它只是不太容易喝醉的酒精饮品。可是，当你用你那敏感的鼻子、味觉丰富的舌头以及享受美食的心去品尝，事情就发生了变化。 中文词汇的丰富，常常让我为自己国家的文化骄傲，这里我强调两个关键词：“饮用”、“品尝”，不同之处不言自明
