啤酒的颜色是由色度ebc单位来表示的。啤酒颜色主要是由于麦芽焙焦浸泡及煮沸麦芽汁过程中生成的焦糖或类黑精和多酚物质的氧化、聚合所造成。
简单的说，正如我们的咖啡豆需要烘烤到不同的程度来产生不同的香味一样，麦芽也需要通过烘烤或者烘焙来达到不同的色度，以带来不同的风味，而通过混合不同色度的麦芽搭配比例，我们可以得到从浅黄色、黄色、深黄色、橙黄色、橙红色、红色、红紫色、棕红色、棕色、棕黑色和黑色等等不同的颜色。
啤酒的颜色不只是让我们赏心悦目，更是检验啤酒品质的重要标准，因为它和我们酿酒使用的水有着很紧密的关系。
啤酒可以开胃吗
啤酒是一种营养饮料，除含有糖类、酒精及二氧化碳气体之外，也含有维生素、多种矿物质和17种氨基酸。由于它所含的营养成分绝大部分都能被人体所吸收，适量饮用也有一定的、开胃和帮助消化的作用，对高血压、心脏病、迁延性肝炎、胃肠功能紊乱、腹泻、、肾脏病、肺病和神经衰弱等病人的康复有帮助或有积极的作用。（推荐阅读：啤酒口感品鉴要注
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吃芒果能喝酒吗，吃芒果喝酒了会怎么样
芒果酸酸甜甜的，有非常好的食疗功效，很多人都非常的喜欢，但是芒果吃了也很容易过敏，尤其是对于一些过敏体质来说。为此吃芒果也有了很多的注意事项。那么吃芒果能喝酒吗，吃芒果喝酒了会怎么样？推荐阅读：1、如何酿造芒果酒，芒果酒的做法2、夏季饮食要注意啤酒芒果也不“爽”吃芒果能喝酒吗吃芒果是不能喝酒的，这个时候吃芒果会更容易过
