朋友聚会，一杯冰凉的啤酒下肚，再来上三两开胃的下酒菜，岂不快哉?殊不知，这下酒菜的选择也是有学问的，选对了，不仅可饱口福，还可减少酒精之害。（推荐阅读：白酒和啤酒为什么不能混着喝）
众所周知，饮酒伤肝。从保健角度来说，酒精含量越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。而牛肉、鸡、鱼、鸡蛋以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。但值得注意的是饮酒时，不要过食咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发症。
糖醋菜可多吃。酒中所含的酒精，对肝脏有一定的刺激作用，而糖却对肝脏及血液循环却有一定的保护作用。因此下酒菜宜选择糖醋凉拌三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊等。
巴氏会让啤酒加速老化，变得难喝吗
精酿运动的快速崛起为我们带来越来越多美味的啤酒，但同时，一些传统的工业啤酒酿造技术也被这次浪潮所攻击。比如我们常听到的一种说法：巴氏虽然会让啤酒变得稳定，保质期更长，但也会加速啤酒老化，变得难喝。究竟是不是这样呢？今天我们就啤酒巴氏的是与非进行一次细致的分析和讨论。推荐阅读：1、啤酒招商，就选雪鹰啤酒2、青岛科罗娜酒业
动物肝脏加速酒精分解。酒精要在肝脏中分解，而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。因此若注意选择富含维生素的动物肝、肾以及绿叶蔬菜、水果等有助于加速酒精的分解。
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陈乔恩宣布与啤酒分手 女人喝酒伤害必须要知道
陈乔恩7日凌晨晒出一张喝酒的照片，照片中陈乔恩坐在酒桌前，望着一杯瓶酒，一副十分的想喝的表情，她写道：“这是一杯告别的啤酒，我的营养师说，宁愿吃3碗白饭也不能喝1瓶啤酒，这些道理我懂，有些时候该放手不再留恋，冰凉的啤酒啊，我们在春天的阳光中分手。”（推荐阅读：减掉啤酒肚，要遵循这9个食物法则）陈乔恩之前在上金星秀的时候
