冰葡萄酒储存的禁忌

   2024-02-11 4040
核心提示:冰葡萄酒在出厂后处于一个缓慢熟化的过程中,如果把它储存在适当的环境中,这种熟化的过程就会进行得更,使其口感更为醇香。这个适当的环境取决于六个重要因素,即温度、湿度、光线、振动、异味和放姿。  所以冰酒必须储存在阴凉、安静的角落,以避免强烈或异常的气味(如油漆)及过度的气温变化也不要太过沉迷爱不释手,时时拿出来欣赏擦拭。
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  所以冰酒必须储存在阴凉、安静的角落,以避免强烈或异常的气味(如油漆)及过度的气温变化;也不要太过沉迷爱不释手,时时拿出来欣赏擦拭。冰酒较不需要的就是摇晃和光线刺激。若想将冰酒储存一段比较长的时间,较好能让酒瓶平躺,其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果让酒瓶的瓶身直立置放,软木塞就无法保持湿润,过度干燥将导致空气进入而破坏酒质。

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家庭收藏葡萄酒应该注意的事项

普通家庭在收藏投资级葡萄酒时,有以下几点需要注意。  对于投资级葡萄酒,要想维持酒的高品质,收藏和保存条件就成为一项关键因素,保存在较初的原酒庄木桶里的酒是较好的,在拍卖时酒价有可能增加10到15。  如果是在家庭中收藏,要尽量做到恒温、恒湿,温度较好控制在13℃以下,湿度保持在70-80,电子恒温酒柜不失为家庭藏酒的

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适量饮用葡萄酒可减轻体重

近年来,酒精被贴上“无营养价值热量”的标签,是导致增肥的一个潜在因素。然而一项新的西班牙调查发现那些适量饮用葡萄酒的人比普通人群不易导致肥胖,原因还在调查之中。  肥胖被公认是许多慢性疾病的引发因素,科学家们正在努力寻找可能的方法来控制这种健康隐患。在过去的四年里,在一些西方国家酒精消费成倍增长。来自纳瓦拉大学的一支医

 
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