(1)熟啤熟啤酒是指经过巴氏或瞬时高温的啤酒,这种啤酒一般不会继续发酵,因此稳定性较好,可长期存放。不过经高温的啤酒,各种水解酶类失去活性,且色泽、澄清度、口味和营养性方面都发生了变化,甚至失去了啤酒的新鲜口感。（推荐阅读：啤酒之乡比利时 改变你对啤酒认知的10个方面）
(2)生啤生啤酒一般不经过巴氏或瞬时高温,而采用物理方法来达到一定生物稳定性的啤酒。这类啤酒喝起来比熟啤更加新鲜清爽,不过一般不耐贮藏,应尽快饮用。
(3)鲜啤鲜啤酒一般不经过巴氏或瞬时高温。与生啤不同的是,鲜啤没有经过过滤,因此成品鲜啤允许含有一定量的活酵母菌,这些酵母可以增进食欲,促进胃液分解,加快消化。
啤酒瓶为什么是不透明材质的
啤酒，相信大家都非常熟悉了，尤其是在炎热的夏天，啤酒更是我们的家常便饭，大家也不难发现，市面上无论是装啤酒的瓶子还是易拉罐，都是不透明材质的，这是为什么呢?啤酒瓶为什么是不透明的呢?（推荐阅读：为什么啤酒瓶多是绿色棕色的）啤酒瓶为什么是不透明的呢?那是因为保持啤酒新鲜口感较重要的就是啤酒花了，但是在阳光中紫外线的照射下
(4)扎啤扎啤是一种鲜啤,但又有别于普通鲜啤。扎啤是一种、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒。通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中,喝之前只需通过扎啤机注入二氧化碳即可。这种酒避免了与空气的直接接触,因而味道更鲜更纯正。
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啤酒洗头发有什么好处
家里有喝不完的啤酒，与其放着不用，不如拿来洗头。用啤酒洗头是一个非常有效的养发偏方，洗后头发会变得柔顺、清爽，既有护发素的效果，又没有护发素的化工成分的副作用，可以说是较好的天然护发素。（推荐阅读：巴氏会让啤酒加速老化，变得难喝吗）啤酒洗头的原理是什么？�1、弱酸性啤酒是无氧发酵制成的，含有碳酸和醋酸的成分，一般ph值
