那么，怎样才能识破“奸商”诡计，买到一瓶真正纯正法国葡萄酒呢？CASTEL上海代表处有关负责人教给消费者“三步识别真CASTEL”的简易方法。
首先，认清酒瓶的瓶帽，记牢6个拉丁字母，认清商标；其次，看背标，生产商是否为CASTEL FRERES SAS，是否有企业标志；第三，认原产地条形码，背标条形码均以“3”开头，表示产于法国。
另据该代表处负责人表示，如果消费者实在觉得没有把握，还可直接上官网查询，或者直接拨打厂家防伪电话。
当然，为了能让消费者明明白白消费，避免被不法商家和假冒伪劣商品误导。部分企业还将从今年采取“两手抓”的市场举措。一方面联合工商部门加大力度打击假冒产品；另一方面，加大品牌和产品宣传力度。日前，CASTEL就在上海宣布将在我国26个城市启动CASTEL酒庄酒巡回品鉴会。
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饮酒的四个较佳
较佳品种：红葡萄酒酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的机率会降低一半。 较佳时间：下午每天下午两点以后饮
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葡萄酒顿牛尾的做法
原料：牛尾300克、红葡萄酒300ml、料酒20ml、老抽30ml、胡萝卜2根、洋葱1个、桂皮1根、香叶4片、葱1根、姜4片、白糖15克、盐10克。 做法： (1)胡萝卜切成人厘米左右的滚刀块，洋葱切成同样大小的块。清水中加入葱、姜2片，倒入料酒，放入洗净的牛尾，用大火将水烧开，出现浮沫后捞出牛尾用清水反复冲洗干净
