据“焦点在线”(Focus-ONLINE)的报道称，饮用低酒精含量的葡萄酒和啤酒能够对人的智力发展产生良好的影响。从事此项研究的伦敦大学的科学家们对10000名英国官员进行长期研究后得出结论称，那些一周至少与酒杯进行一次亲密接触的官员能够更好地处理官场事务，相比之下，那些滴酒不沾的官员则显得有些职场不顺。
当然，这样的研究结果并不能够说明日常饮食中缺乏酒精就会导致智力下降，但是却能足以说明每天饮用约半瓶葡萄酒或一升左右的啤酒的确能取得更好的政绩。科学家们对此的解释是这样的：适量饮酒能够降低患心血管疾病的危险，如心脏局部贫血症，适量饮酒还能够促进脑部的血液循环。从这一事实出发来看的话，那些经常喝酒的人确实显得有些智力出众，原因就是他们的大脑供血充足。
伦敦大学的科学家们还表示：“长期饮酒比时尔饮酒时尔不饮更有好处”。科学家们打算下一步通过实验证明喝酒对延缓老年智力下降过程到底会产生多大影响。
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葡萄酒比白酒更要讲究
喝酒要用酒具，不同葡萄酒要用不同的酒具，在这方面葡萄酒比白酒更要讲究。 搭配海鲜食物喝白葡萄酒时，宜冰凉低温，故酒杯口不能太大。搭配肉类饮用的红葡萄酒，适合室温入口，杯口可以较大。香槟酒杯一般是用浅腹大口的酒杯，这样可表现酒的香气，还便于快速斟饮。喝威士忌，酒杯杯口可大可小，只须便于加冰和加水即可。品白兰地，一定用肚
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老年人每天一杯葡萄酒可防止老年痴呆症
德国曼海姆精神健康中心研究所的研究团队日前选取3000多名老年人进行研究后发现，年龄在75岁以上老人，如果每天喝1品脱（500毫升左右）啤酒或1杯葡萄酒，有助于预防衰老。适量饮酒与完全戒酒的人相比，前者患上老年痴呆症的可能性会降低30，患上阿尔茨海默氏病的可能性会降低40。 在过去的多年里，适量饮酒与认知功能完善之间
