在过去的多年里，适量饮酒与认知功能完善之间的关系在71项研究中被涉及，样本涵盖不同国家的 153856 名男性和女性，饮用酒精饮料的方式也不尽相同。大部分的研究证实了轻度到中度的饮酒可以让认知功能更加完善，降低患上老年痴呆症（包括血管文章来源于红酒网性痴呆症和阿尔茨海默氏病）的可能性。而这篇研究的独到之处在于样本量较大，所选取的老年人平均年龄为80.2岁，远比之前的研究要高。因此，专家认为，老年人比年轻人在对待酒精饮料时会更克制，适量饮酒会让他们获得更好的健康功效，高龄并不是他们戒酒的原因，当然，患有心脏病等慢性病的老人要谨慎。
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适饮葡萄酒会降低女人获得乳腺的几率
一份加拿大的研究报告称，葡萄酒会降低一部分女人获得乳腺的几率，却会提高另一部分女人的得病几率。 乳腺是加拿大妇女症致死的第二大死因。这份研究出自蒙特利尔大学、渥太华大学和多伦多大学的研究中心，将要发表于thebreastjounrnal期刊，目的是验证世界症研究基金会2007年的研究，当时的研究发现酒精摄入会提高乳腺
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葡萄酒收藏家们的秘密藏酒法
葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的增值潜力。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。 前列个重要的因素就是温度。葡萄酒较佳的保存温度应该是13℃左右。温度较好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得
