来自新西兰的品酒师王胜日前在（贵州）酒类博览会红酒品鉴会上介绍说，葡萄酒与食物搭配有三宜三忌。偏咸的食物宜与高酸度、甜度的葡萄酒搭配；高单宁的葡萄酒宜与有嚼劲的食物搭配；肥、油食物宜与高酸度的葡萄酒搭配。另外，肥、油、咸的食物不宜搭配高单宁的葡萄酒；红肉类食物不宜搭配果香味浓的白葡萄酒；蔬菜不宜搭配木桶味浓重的葡萄酒。
王胜还介绍说，葡萄酒瓶用铝塞和木塞均可，但如果木塞的不完全，则可能造成滋生影响酒的品质。一般来说，来自法国、意大利和西班牙等国的葡萄酒木桶味比较突出，而来自澳大利亚、新西兰、美国、南非等国的葡萄酒果香味比较浓郁。
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山葡萄酒的养生之道
不知不觉中，宴席上的白酒何时被红酒取代？近年馈赠佳品中葡萄酒为何屡见不鲜？游走于卖场超市不难发现，越来越多的葡萄酒品牌开起了专柜。物质生活和精神生活逐渐丰富的我们，更看重档次这一层面，认为喝葡萄酒是身份的象征，殊不知，葡萄酒中所含的有益物质却被人们所忽视。 相传葡萄酒起源于波斯古文明，经过逐步衍化，如今葡萄酒行业琳琅
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控糖法的介绍
“身体不会疲累，但的的确确能瘦下来！”较近，来自日本的“控糖法”成为话题。按照这种法，食肉吃蛋均不忌，喝酒也无碍，即使摄入的卡路里值很高，只要控制“糖分”摄入就ok。 进食富含糖分的食物后，人体为了降低血糖值，会分泌胰岛素这种。胰岛素也有个别名叫“肥胖”，具有把人体活动无法消耗的那部分糖分，转变成脂肪后储存在体内的机
