看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
看酒瓶背面标签上的条形码是否以3字打头:法国码是3
第二步,看酒瓶造型
法国各地区用来装酒的瓶子,都特别讲究,造型各异。如果你所见到的葡萄酒瓶在一般世面上其他的瓶子没有什么不同时,就要特别小心了。
第三步,看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否自然?
看葡萄酒上是否有不明悬浮物?
看葡萄酒的分量是否够?法国葡萄酒一般装的正好。
注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体,酒质变坏时颜色有浑浊感。
第四步,看酒塞标识
打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的,这是一般国产葡萄酒厂家所做不到的。
第五步,闻葡萄酒的气味
法国葡萄酒有一股謦人肺腑的芳香,气味正;而一般国产葡萄酒是无法比拟的。
第六步,品葡萄酒的口感
饮前列口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
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葡萄酒可以从以下几个方面进行感官鉴定,判定其质量
购买葡萄酒,可从以下几个方面进行感官鉴定,判定其质量: 色泽:不同的葡萄酒,其色泽不同。红葡萄酒为紫色,白葡萄酒为淡黄色,其他还有桃红葡萄酒为桃红色。但是不论什么颜色的葡萄酒,都应该透明、鲜艳,不浑浊。 香气:葡萄酒应有天然的果香,特别是有浓郁的香味,不应有杂味。 味道:葡萄酒应有该种葡萄酒的特殊的、正常的滋味,
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你真的了解葡萄酒吗?
买葡萄酒首先要了解酒瓶上的标牌。《葡萄酒酿酒技术法规》要求在酒瓶标牌上注明产品的名称、原料、净含量、含糖量、酒精度、厂名、厂址、产地、生产日期、保质期、产品标准代号等。一般商标标签都必须标明以上内容,消费者在购买前应仔细阅读上述内容。 酒标上的“特定产区酒”或“年份酒”也是消费者评判葡萄酒品质的参考条件。而瓶标上的“