长期饮酒者易得症，先要从酿酒的原料上找原因。大米、高粱、玉米等粮食是酿酒的主要原料，如果保存不当，发霉变质的粮食含有大量黄曲霉毒素，而酿酒时的温度无法将这些毒素杀死。黄曲霉毒素属强致物，加上酒中醇类和醛类的刺激，极易诱发细胞。国外有人对一百多种不同品牌的啤酒进行分析，结果发现70%的啤酒 中 含 有 致 物 亚硝胺。
肝硬化也是长期大量饮酒的后果之一，而肝硬化是肝的发病基础。80%～90%的肝硬化病人可能与饮酒有关；乙醇影响人体正常的脂肪代谢，以至形成脂肪肝，并可发展为肝硬化，在此基础上再出现肝。
饮酒虽然不能直接导致症，但它却是致物的“帮凶”，不仅会使病情恶化，还能抑制免疫系统，使人失去抵抗能力。特别是长期饮用烈酒，很可能促发细胞生长，诱发恶性肿瘤。祖国医学载“酒客多膈病”。就是说，酒类对人体的气管与胃有一定的灼蚀，能引起粘膜组织增生的病变，久之则易发展成。另外，酒精可以刺激垂体的分泌，加快细胞分裂的速度，增加症发生的易感性。酒中含有的醇类和醛类，可能也会间接致。
不容忽视的是，酒精的卡路里相当高，过量饮用会增加体重，因而增加患上大肠、食道、胰脏、肾脏、子宫内膜和乳(更年期后妇女)等与体重相关的症风险。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《酒与致物亲密无间》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
唤醒沉睡的酒美人
瓶中的葡萄酒是沉睡的美人，学会如何温柔地唤醒它，是葡萄酒爱好者的入门必修课，而在家中拥有一只漂亮的醒器酒――它既是唤醒美酒的魔术师，也是一件典雅的艺术品――在某种意义上可以说是vip酒客的象征。 醒，还是不醒？ 葡萄酒的较特别之处在于它的丰富个性和生命力，从在酒桶中成长，到被灌进瓶中，它能在漫长的岁月中一直保持着生
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
葡萄酒酒窖会影响葡萄酒的发展吗?
随着葡萄酒行业的日益发展，葡萄酒公司的形象和服务都给广大消费者留下了深刻的印象，而整个葡萄酒行业的配套服务还有待提高。 葡萄酒酒窖的设计在国外已经成为一门艺术学问，并随着葡萄酒的推广进入寻常百姓家。而我国的葡萄酒酒窖还是一个概念，是葡萄酒酿酒公司的专有名词。一直被广泛提及的葡萄酒市场培育、葡萄酒文化推广、葡萄酒知识宣
