阿诗黑啤怎么样,阿诗黑啤好喝吗?Achel阿诗是一家非常特殊的比利时修道院啤酒厂,因为它虽然有着几百年的酿酒史,但现在我们喝到的阿诗啤酒却只有短短十数年的历程。作为比利时6家修道院啤酒厂中较小的一家,Achel有着很多传奇的故事。 (推荐阅读:什么才是地道的修道院啤酒)
啤酒厂的历史可以追溯到1648年,荷兰的僧侣在Achel建立了一座小教堂。这座教堂在1686年成为了一家修道院,并且在法国大革命时期被摧毁。到了 1844年由来自Westmalle的僧侣重建,并开始开展各种农业活动。这个地点的前列桶啤酒由Patersvaatje在1852年酿出。19年后的1871年,该地点成为修道院的一部分,修道院啤酒的酿制也成为常态。 (推荐阅读:智美啤酒怎么样,智美啤酒好喝吗,智美啤酒产地)
阿诗黑啤
酒精度:8%
色泽:酒液呈棕红色,泛桃花心木光泽
泡沫:丰厚绵密,味稍苦微甜。
Achel阿诗啤酒怎么样,Achel阿诗啤酒介绍
achel阿诗啤酒怎么样?阿诗啤酒,故名思义,就是在阿诗修道院内酿造的啤酒。阿诗修道院前列次酿酒是在1852年,当时的名字也不叫achel啤酒,叫做patersvaatje。19年之后的1971年,阿诗修道院前列次被认证为特拉比斯特修道院,酿造啤酒活动开始成为日常定期的活动。(推荐阅读:阿诗黑啤怎么样,阿诗黑啤好喝吗)
闻香:香气层次丰富,有显著的苹果香气,底层有辛香料、草本植物气息、些许浓郁的花香与烘焙风味。超过12度品饮,苹果香气与花香更为集中。
入口:口中膨发强劲,酒体轻盈爽口,中度涩感,表现颇为细腻。入口酒感不显著,但尾头微热。微甜不酸,苦头主导。回香中有麦香、烧烤与焦糖风味,各种风味肌理分明。适饮温度约为15度以下,超过17度品饮时,苦头将显失衡。
在1914年的前列次世界大战期间,修道院的僧侣因德国人的占领离开了修道院。1917年,为了取得700公斤的铜,德国人将酒厂拆除。直到1998年,该修道院的僧侣才决定重新开始酿制啤酒,并在Westmalle与Rochefor修道院的帮助下重建了酿造厂,这就是现在的Achel阿诗啤酒厂。
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阿诗修道院在哪,阿诗修道院的故事
提起少林寺和尚,世人就会想起少林功夫;提起修道院修道士,世人就会想起修道院啤酒。修道院啤酒又分为由修道士亲身参与酿制的特拉比斯特(trappist)啤酒和授权非修道院酒厂制作的beer阿贝(abbey)啤酒。本篇要说的阿诗(achel)啤酒,就是一款由修道士亲身参与酿制的特拉比斯特(trappist)啤酒。(推荐阅读: