精酿白葡萄酒

   2024-04-27 4880
核心提示:白葡萄酒既可以用白葡萄来酿造,也可以用红皮白肉的红葡萄来酿造。葡萄采摘后,经分选去梗后进行破碎压榨,将果汁与葡萄皮分离,澄清,然后经低温发酵、贮存、陈酿及后期加工处理,较终酿制成白葡萄酒。  1、果汁澄清  将破碎压榨所得的果汁澄清,使悬浮在其中的杂质沉淀。  2、果汁分离  将清汁与沉淀物分离,去除杂质。  3、控温
最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《精酿白葡萄酒》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多红酒知识,红酒文化,红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。  白葡萄酒既可以用白葡萄来酿造,也可以用红皮白肉的红葡萄来酿造。葡萄采摘后,经分选去梗后进行破碎压榨,将果汁与葡萄皮分离,澄清,然后经低温发酵、贮存、陈酿及后期加工处理,较终酿制成白葡萄酒。
  1、果汁澄清
  将破碎压榨所得的果汁澄清,使悬浮在其中的杂质沉淀。
  2、果汁分离
  将清汁与沉淀物分离,去除杂质。
  3、控温酒精发酵
  葡萄浆果中优雅的香气是干白葡萄酒感官质量的重要指标。因此,白葡萄酒发酵中的温度控制比酿造红葡萄酒更为重要,须保持在18-20度之间。
  4、防氧处理
  白葡萄酒中含有一些酚类化合物,如花色素苷、单宁、芳香物质等,有较强的嗜氧性,在与空气接触过程中易被氧化,使白葡萄酒颜色变深,新鲜果香味降低,甚至出现氧化味,从而影响葡萄酒的质量。因此白葡萄酒中的防氧化处理极为重要。

以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《精酿白葡萄酒》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。

酒商网(93wang.cn)提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识,如:葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗?红酒的正确喝法该这么喝?红酒有保质期吗?张裕解百纳和干红什么区别?红酒排行榜前十名都有哪些?葡萄酒的保质期一般是多少年?红酒怎么开瓶塞?、拉菲红酒产地是哪里?干红和葡萄酒的区别是什么?长城干红葡萄酒好还是张裕干红好?罗曼尼康帝红酒什么价格?喝红酒的好处和坏处都有哪些?红酒打开多久就不能喝了?奔富红酒一般多少价格?赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝?香槟酒属于什么酒?白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。

葡萄酒过敏者的方法

很多人会在一天结束的时候喝上一杯葡萄酒来放松一下。但对另一些人来说,这种放松方式可能只会带来剧烈的,或者是打喷嚏和流鼻涕。有专家估计,在世界范围内有多达5亿人在饮酒之后会遭受痛苦。但据的报道,一项新的研究或许很快能为那些敏感的葡萄酒迷们带来痛苦的福音。一些人在饮用葡萄酒后,他们会遭遇到生皮疹、呼吸困难、静脉窦问题以及更

来源链接:www.93wang.cn

本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。

红葡萄酒的美容功能源于它含有丰富的葡萄多酚

好的红葡萄酒,外观呈现一种凝重的深红色,晶莹透亮,犹如红宝石。打开瓶盖,酒香沁人心脾,啜一小口,细细品味,只觉醇厚宜人,满口溢香。缓缓咽下之后,更觉惬意异常,通体舒坦。经常饮用红葡萄酒具有靓容养颜的效用。  红葡萄酒的美容功能源于它含有丰富的葡萄多酚。该成分具有的抗氧化剂,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤更白皙、

 
举报收藏 0打赏 0评论 0
 
更多>同类知识
推荐图文
推荐知识
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  用户协议  |  隐私政策  |  版权声明  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报
Powered By DESTOON