冰酒的尴尬现状
国内冰酒主要分为三大类：一是原装进口以传统工艺酿造的正宗冰酒，主要来自加拿大、德国等国家；二是非原装进口的冰酒，或是从冰酒生产国进口原料，在国内稀释后灌装的冰酒产品，或是通过人工冷冻葡萄，甚至是冷冻葡萄汁，用萃取浓缩汁液的办法来制造冰酒；三是我国企业推出的品牌，比如祁连冰酒、通化雅仕樽冰酒、莫高冰酒、张裕的黄金冰谷、亚洲红的太阳谷等。目前，三类冰酒都面临着市场的尴尬。
产品认知率低
在国内，消费者对冰酒的认识还比较肤浅。有人认为冰酒是葡萄酒冰冻后的形态，认识上的不足影响冰酒的市场销量。虽然有少部分消费者对冰酒有一定的认识，但并不知道冰酒到底怎么个好法，价值体现在哪里？特别是消费冰酒对他们自身的价值在什么地方。如果只是因为稀有，那么消费冰酒就没有多么与众不同、多么令人艳羡。
产业集聚效应弱
相比之下冰酒品牌数量很少，而且真正切入市场的时间也都不长。亚洲红的太阳谷冰酒在2004年左右才开始投放市场；张裕的黄金冰谷在2006年左右才开始上市；而祁连真正开始做市场是在2003年左右。通化的雅仕樽和莫高冰酒基本也是在2002年左右才开始进行市场推动。而生产企业少，也难以形成产业集聚，加上推广时间短，这种“孤军奋战、曲高和寡”的形态不利于市场的快速发展。
政策难以落地
总体来说，国内冰酒企业的整体竞争力存在一定的不足，主要市场更多地局限于家门口，例如莫高虽然经营了很多年，但主要市场还在甘肃省内。而冰酒的消费群体又集中在东南沿海地区，运作市场难免“心有余而力不足”。采用的代理商政策，往往也因为无法给予更大的支持而得不到代理商的大力推动。代理商多是以“利润”为导向，所以很少有代理商愿意真正推动，都是把冰酒当作一种补充。
品牌形象落后
冰酒是一个特殊商品，可以划归到“品”的范畴。
品是一种文化现象，需要时间的积累、素养的熏陶，不是花了大钱就能提高品位的。从诞生之日起，其营销方式就注定与众不同。首先，品的价值无法用一般商品的价值衡量标准来评价；其次是目标消费群体的特殊性，你不能奢望在大街上向消费者进行调研，询问他是否喝冰酒；第三，营销方式的特殊性。简单、粗暴的密集式广告投放绝不可能打造一个品品牌，品品牌里也绝没有暴发户。在这样的前提下，品牌的形象塑造显得尤其重要，甚至比产品自身还重要。白酒中的水井坊从产品自身看并不是较好的，
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北京的冰酒
连续不断地在各种场合举行聚会，邀请“都市白骨精”品鉴，并运用流媒体技术和3g无线应用技术，将现场实况推送给互连网和手机用户……麒鹿冰酒用来自北纬41度的奢华和超现代营销方式，叩开了北京的大门。 冰酒在德国、法国、加拿大都有生产，但产量极少，因为原料奇缺。生产冰酒的原料冰葡萄只在北纬41-42度线上少数地区具备生长条件，
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绍兴黄酒：质量保持稳定态势
18日下午，记者从绍兴市黄酒产品质量提升发展研讨会上获悉，我市黄酒质量继续保持稳定的良好态势。副市长徐明光出席会议。据介绍，截至目前，我市共有黄酒企业86家，其中规模以上企业21家。今年1至8月，全市黄酒产量为222924千升，产值达到18.22亿元。我市黄酒产品质量保持持续稳定的良好态势，2008年产品抽检合格率保持
