炎炎夏日即将拉开帷幕！许多啤酒爱好者都已蓄势待发，准备迎接世界三大啤酒节（英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节和德国慕尼黑啤酒节）的盛大狂欢。推荐阅读：葡萄酒品鉴五个经典术语
在我们寻常百姓家，啤酒也是必备之品。那些关于啤酒的故事，你知道多少呢？
啤酒的历史
啤酒早起源于中东美索不达米亚平原苏美尔人聚集地。如果算上他们种植和培育酿酒原料――大麦的时间，距今已有约8000年的历史。不过好像中东人已经鲜有喝啤酒的，挺神奇。
据传，古埃及人早的一杯定情，就是啤酒。如果古埃及的姑娘喝了小伙子的啤酒就意味着这对新人订婚了。殊不知啤酒还有这么浪漫的故事。
啤酒的种类
1. 生啤酒（鲜啤酒）
这类啤酒拥有着独特的啤酒风味，但其不经过，也不易保存。另外，在此基础上生产的纯生啤酒，也是未经过的，但在加工过程中需要进行严格的过滤，把微生物和杂质去除，存放时间也相对较长，因此受到很多消费者的喜爱。
由于酒中活酵母菌在灌装后，于人体内仍继续发生生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。
2. 熟啤酒
对比生啤酒，熟啤酒是经过后产生的。因为酵母在高温之下已被杀死，所以不会继续发酵，因此发胖系数也就较小了。
3. 干啤酒
此类型啤酒源于葡萄酒，酒中所含糖分浓度不尽相同。普通的啤酒还会有一定糖分的残留，但干啤酒是使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的浓度之下。干啤酒适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。对于糖尿病患者，小趣还是不主张饮酒。
4. 低醇和无醇啤酒
此类啤酒因其酒精度数较低，因此适合妇女、儿童和老人饮用。其酒精度数一般控制在1％以下，主要是因为它利用了特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，而普通的啤酒酒精度则是在3．5％左右。除了酒精度数，其他啤酒的特性它都具备，口感也相当不错。
啤酒中的“麦香浓郁”其实是这么来的
某某某啤酒“麦香浓郁”好像是以前大家对进口啤酒的一致评价，虽然很多人那个时候都搞不懂什么是麦芽的味道。推荐阅读：啤酒除了喝，原来还能这样用，这些你知道吗啤酒离不开麦芽，而麦芽当中重要的就要数基础麦芽，无论是那种啤酒风格，基础麦芽都扮演着重要的角色，不仅担当了出糖的作用，在大多数浅色风格的啤酒中，对香气的影响也非常。所谓
啤酒的妙用
1. 洗发和润发
由于啤酒中所含大麦和啤酒花，因此用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，且能去屑。使用啤酒洗发前，可先用洗发液将头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。
2. 清洗真丝衣物
用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物变得平滑、色泽鲜艳。可以先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟后将其捞出，再漂洗干净，晾干。
3. 衣物增色
用加啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。如果浸泡新衣物，还不容易脱色。
4. 擦玻璃
啤酒中含有酒精，而且又是胶体溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就会挥发掉，玻璃会变得干净透亮。
5. 擦拭冰箱、去除冰箱异味
用沾有啤酒的布擦拭冰箱，可以去污、，还能去除冰箱中的异味。
6. 浇花
啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。
7. 家具清洁
如果觉得打理家中的木质家具非常麻烦，可以试着在清洁剂中倒入少量啤酒，然后给家具做清洁。等到自然风干之后，木质家具会焕然一新。学会了这个方法，过期的啤酒再也不要轻易扔掉啦！
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为什么大米不能用来酿啤酒
原因一：大米糖分简单在啤酒酿造中，通常涉及的糖类主要包括五种：单糖：葡萄糖，果糖双糖：麦芽糖，蔗糖；其中麦芽糖两个葡萄糖，蔗糖葡萄糖果糖推荐阅读：古人“温酒”是耍境界还是养生秘诀三糖：麦芽三糖还包括其他种类的多糖，比如糊精等。有的啤酒里还会添加辅料，比如比利时糖、乳糖等。但不是每一种糖都能被酵母菌代谢掉，乳糖和糊精都无
