啤酒可以说是夏季人们较常用的酒类之一，特别是夏季晚上喝着啤酒吃着烤串，很是惬意。而国内的啤酒种类繁多，稍不注意就有可能买到假冒伪劣产品，那么我们应该怎么辨别啤酒的好坏呢？
1、看日期：查看瓶装啤酒是否超过保质期。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。
2、看色泽、透明度及泡沫：将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色，浅红或棕色。酒液应清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持久4～5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。
3、闻香气：质优的啤酒，应具有显着的麦芽清香和酒花特有的香气；质量较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气。
啤酒的个性喝法
年轻的朋友对于啤酒情有独钟，不仅是因为啤酒酒精度数高，还因为喝完啤酒能够带来爽快的感觉。啤酒也是古老的饮料之一，品种更是多种多样的。那么啤酒的另类喝法大家了解多少呢，接下来我来为大家介绍一下两种啤酒的个性喝法，希望对大家有帮助。种另类喝法就是把冰镇的啤酒中加入几块冰块，然后加入一些可乐。我们立马就能看到啤酒颜色会发生变
4、尝味道：尝味道，即喝一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气味和来自酒花的爽口苦味和独特风味。质优的啤酒，喝到嘴里后具有非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，清苦、爽口、细腻;红啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味，涩味，有的还会带有酵母臭味，不成熟的啤酒味及其它不正常的异味等。
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啤酒瓶能是塑料的吗
我们在生活中见过的啤酒瓶大多是玻璃瓶或者铝制的酒瓶，玻璃瓶相比较铝制瓶并不是特别的。玻璃瓶在夏季容易发生爆炸现象，铝制瓶相对来说一些，但是成本又太高。那么啤酒瓶为什么不能是塑料的呢，接下来我来为大家回答一下这个问题。啤酒中含有的酒精成分较多，塑料瓶又都是有机物合成的。塑料瓶中的有害物质会把啤酒中的酒精溶解在里面，人们在
