动物图案出现在葡萄酒标上,于是,葡萄酒货架变成了一个便宜葡萄酒的“动物园”。这一现象很大程度要归因于“黄尾袋鼠”―――以一只奔跳前进的袋鼠为标志的澳大利亚葡萄酒品牌的成功。
1.海狸庄园-仙粉黛(红)
海狸庄园位于加州的葡萄酒产区百索罗布(Paso Robles)。海狸与百索罗布地区并无任何关系,海狸在意大利语中叫Castoro,创办人Niles Udsen曾在意大利工作,Castoro是意大利朋友们对Niles的爱称。Niles很喜欢此名,所以在创办自己的酒庄时就以此命名,并以可爱的小海狸作为商标。
2.波尔多爱诗图古堡红酒
创始人路易・嘉世帕・爱诗图生于1762年路易十五世统治时期,被誉为“圣爱斯特菲”。为了纪念他的丰功伟绩,人们在他酒窖之上建立起一座宝塔,并在Cos举行盛大的欢庆仪式,感谢一代大师酿造出稀世珍品――“印度归来”(Cos‘Returned India’)。象,这一颇富东方色彩的神兽出现在酒标上,由此不难想象酿酒者内心深处对那片古老的神往。
3.澳洲禾富酒园 西拉加本力苏维翁
酒园创始人Wolf Blass先生生于德国,雄鹰是他家乡的标志。1966年,他从布诺萨山谷(Barossa Valley)一间简陋的小作坊起家,如今禾富酒园已成为全澳大利亚较成功、较的酒商和出口商之一。以雄鹰作为标志,禾富酒园继续为澳大利亚葡萄酒树立着典范。
4.袋鼠山酒园 加本力苏维翁
袋鼠山酒园,位于澳大利亚东南部。此处不仅是袋鼠的家园,也是显现澳大利亚人悠闲生活方式的象征。因此,袋鼠出现在酒标上就不足为奇了。
5.西澳露纹酒园 艺术系列薏丝琳
当初为这款薏丝琳创作酒标时,酒园主人Danis Horgan邀请澳洲当代艺术家品尝了这款酒,之后画家画了四幅作品,都是栩栩如生的青蛙,色彩清新活泼,与这款薏丝琳的风格如出一辙。
6.金凯利 加本力苏维翁 & 美乐
金凯利是一个家族式的澳大利亚酒园,位于维多利亚的基隆。迄今为止,金凯利家族已经在这片土地上种植和酿制葡萄酒长达40年之久。酒标上是澳大利亚土著风格的动物图形,色彩明丽生动,有蛇、鸭嘴兽、鸸鹋、蜥蜴、长颈龟、负鼠等,生动地展现了在酒园周边河流栖息的特有的野生动物。
7.雄狮王(红)
雄狮城堡较早建于公元8世纪,现在酒庄内还有许多十七世纪的建筑群,有一个建于十三世纪的碉塔,站在上面可以俯望整个Pesa河谷。这些古建筑给雄狮城堡增添了不少气派。自建立之初,雄狮城堡就曾被无数的显赫家族拥有,从其酒标上的金色雄师身上便可轻易感受到这份贵族气息。
8.狂鱼 嘉本纳梅乐(红)
狂鱼葡萄园位于西澳Denmark狂鱼湾(Mad Fish Bay)附近,每当潮水从海湾两头涌入的时候,海里的小鱼就像发疯一样地上窜下跳,为的只是逃离大鱼的侵吞。后来,在狂鱼系列的Label上面就采用了一只传统的海龟设计,代表了毅力和宽容。就像那些在Mad Fish 海湾里,虽然弱小,却仍然坚强而执着地求生的小鱼们。
9.魔马白诗南
早在1824年,埃及苏丹王送给法国国王一只长颈鹿作为外交礼物。当时这个绰号为高马的长颈鹿引发了人们对动物科学和文化的极度热衷。一些人说正是这种动物的优雅和尊贵给了法国人建造埃菲尔铁塔的启迪和冲动……而今天它又站在了南非魔马庄园的酒标上,正如酒庄庄主所说,“我们的葡萄酒远销世界各国,这跟当初长颈鹿飘洋过海从埃及到巴黎的经历有着许多相似之处。高马的酒标因此得名。
10.宝美丝-清纯型雪当利
宝美丝是泰来斯酒庄的附属品牌。泰来斯酒庄创建于1969年,坐落于南澳四大名区之一的嘉拉谷。2003年,宝美丝推出了一个精品系列便是这个海马园Taylors-Jaraman。
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点酒的四大误区
误区一:酒单上没有酒标就不是好的酒单? 餐厅不可能在菜单上出现菜品的照片,西餐厅更是如此。判断一个winelist的与否有几点,厚如大部头小说的酒单固然彰显了餐厅的窖藏规模,但是一个经过细心编排的短短的酒单恐怕更具指导意义。总之,长短不是问题。其次,应该有较为的产区和酒庄。再者,酒庄的一般年份应该比好年份便宜,所以同
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烟民喝红酒有助防肺
每天少量喝点红葡萄酒的好处很多,但较近有研究发现,喝红酒还能减少人们罹患肺的风险。美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据,4年间,210人被诊断患肺。 研究发现,喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺的发病无关,但随着这些人消费的红葡萄酒的增加,患肺的风险逐渐减少,每增加一杯酒一个月相应下降约2的患病风险。这对于男性烟民