1.温度变化，温度高酒石酸溶解度高。温度剧烈下降可以促使沉淀产生。
2.酒精含量,酒精度地溶解度大。酒精度含量不同的葡萄酒混合也会产生沉淀。
3.酒龄，酒石酸结晶出现的速度很慢，尤其是装瓶后，在生酒中形成的要快。
六.处理方法：为保证葡萄酒外观，葡萄酒灌瓶前经过稳定处理，尽量是瓶内葡萄酒稳定，澄清。通过低温沉降可以使葡萄酒中酒石酸加快结晶。新酒如果过早的装瓶会慢慢的出现结晶。
七．Decanter醒酒：除了让葡萄酒呼吸和更好的展开，醒酒也可以清楚葡萄酒中的沉淀。如果酒中有沉淀，导入醒酒器前较好让葡萄酒瓶竖直放置24小时，使固体物质沉降到瓶底。注意开瓶前不要摇晃或者振动那瓶酒。否则沉淀被搅动后，醒酒变得不容易了。醒酒之后，小心的把酒倒在另一个洁净的容器里，仔细观察流出的葡萄酒。一旦看到沉淀马上停止到酒。侍酒师为了看清沉淀，通常会在到酒的时候在旁边放一个点燃的蜡烛。
八．换瓶：
1. 可以增加酒与空气接触的面积，减少醒酒的时间；
2. 祛除葡萄酒的沉淀物；
3. 可以使酒给人的感觉变得更尊贵一些，尤其是当您使用的是一个美丽的水晶瓶时。
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如何辨别一瓶葡萄酒的优劣？
我们该如何辨别一瓶葡萄酒的优劣？让我们来了解一下基本的葡萄酒辨别方法：观察酒瓶外观： 每一支葡萄酒都有属于自己的标签，标签上丰富的信息，可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级，甚至口感。 酒瓶的封盖是否有异样？未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒的品质出了问题。 酒瓶背面是否有中文标识？所有进口
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喝葡萄酒能的方法
众所周知，喝葡萄酒能。难道每天抱着酒瓶拼命喝，赘肉就会自然消失吗？那到底怎么喝什么时候喝才能呢？要喝什么样的葡萄酒效果更好呢？其实，这里面大有学问和讲究的。看看蓝海舰队阿根廷进口红酒代理专家关于饮酒的建议吧！ 下面的流程表就一目了然啦！ 清早起床：半干葡萄酒，含糖在4.1到12.0g/l； 在丰富的早餐前先喝一杯
