啤酒可以说是夏季人们较常用的酒类之一，特别是夏季晚上喝着啤酒吃着烤串，很是惬意。而国内的啤酒种类繁多，稍不注意就有可能买到假冒伪劣产品，那么我们应该怎么辨别啤酒的好坏呢？推荐阅读：啤酒和白酒哪个对身体好一点
1、看日期：查看瓶装啤酒是否超过保质期。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。
2、看色泽、透明度及泡沫：将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色，浅红或棕色。酒液应清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持久4～5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。
3、闻香气：质优的啤酒，应具有显着的麦芽清香和酒花特有的香气；质量较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气。
怎样的啤酒才算是优质的？
不管是什么东西也都能分个等级,例如白酒也有好酒和普通的讲究之分。在夏季喝啤酒的人比较多,啤酒的确能给人带来一种清爽的感觉。可是怎样的啤酒才算是好的佳酿呢?赶快来了解一下吧。推荐阅读：你知道如何鉴别啤酒的好坏吗好的啤酒倒入杯中的时候,在杯子的上半部分会有很白很细腻的泡沫出现,而且会完全覆盖啤酒的液体。优质的啤酒的泡沫是很
4、尝味道：尝味道，即喝一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气味和来自酒花的爽口苦味和独特风味。质优的啤酒，喝到嘴里后具有非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，清苦、爽口、细腻;红啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味，涩味，有的还会带有酵母臭味，不成熟的啤酒味及其它不正常的异味等。
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关于啤酒的冷知识你知道多少
如果你不喝啤酒，这个世界就少了乐趣……1、1814年时，由于一个巨型酒桶破裂，一个由147万多升啤酒行成的巨浪，将伦敦淹没了。2、光照会令啤酒变质。3、乔治·华盛顿在芒特弗农拥有一个啤酒厂。推荐阅读：怎样的啤酒才算是优质的？4、建造埃及金字塔的工人，工资是用啤酒来付的，他们每天的工资大约是4升啤酒。5、目前已
