当然，在波尔多地区内不同副产区的葡萄酒所用的葡萄品种以及比例也会有所不同。
在波尔多地区左岸（left bank），赤霞珠是较主要的酿造品种，其次则是梅洛、品丽珠（混合酿造的顺序及时如此）。而在波尔多右岸（right bank）的圣达美隆（Saint-Emilion）和宝物隆地区（Pomerol）则是用梅洛或者品丽珠为主要品种，而赤霞珠则是第三大品种。
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《法国女人吃不胖》和《法国女人不会老》
1991年11月17日，美国《60分钟时事》电视节目播出一部题为《法兰西悖论》（《thefrenchparadox》）的专题片，探讨了这样一种矛盾现象：法国人爱吃奶酪、黄油、巧克力等“三高”食品，但世界卫生组织（who）在21个西方国家进行的“monica项目”流行病学调查表明，法国人的冠心病发病率和死亡率却是较低，尤
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保健功效：红葡萄酒高于白葡萄酒
白藜芦醇主要来源于葡萄的果皮，是葡萄植株在紫外线照射下产生的一种植物，可保护葡萄不受和侵害。白藜芦醇对于人体的保健功效，近年来已引起越来越多的科学家密切关注，不断有人发现和证实葡萄酒中的白藜芦醇的各种保健功效。白藜芦醇主要是通过浸渍与发酵进入葡萄酒里。有关研究表明，红葡萄酒的白藜芦醇含量约为4～6毫克/升，白葡萄酒的白
