瓦尔加拉认为佳美娜葡萄酒有着的潜力,因为智利是生产这种葡萄的国家。他认为,“市场始终在寻找新鲜的产品,而佳美娜刚好满足了这一点。的确,赤霞珠被认为是品质较高的葡萄品种,但是,超过四十个国家都能生产这种葡萄。我们的西拉葡萄非常出色,但是澳大利亚已经先入为主,而提到马尔贝克,人们就会立刻联想到阿根廷,只有在佳美娜葡萄酒上,我们才是独占鳌头的。”
然而,这不是的原因。在短时期内,智利佳美娜葡萄酒不太容易遇到竞争对手,因为这种葡萄的种植过程复杂。“以欧洲的气候条件,佳美娜葡萄几乎不可能成熟,因为它们需要非常充足的光照,这是一大优势。”瓦尔加拉解释到,“刚开始的时候,我们生产出的葡萄酒口味十分青涩,因为我们对这种葡萄的生长周期不了解。这一点对我们不利,特别是在美国市场,但我觉得我们可以赢得这个市场的信任,因为现在的佳美娜葡萄酒质量要比十年前高出很多。”
出于这些原因,智利葡萄酒工业把佳美娜葡萄酒作为打开新市场的利器。瓦尔加拉表示:“如果我出售葡萄酒,佳美娜始终是一种新鲜产品,可以作为敲门砖。如果我想要开拓新市场,我会向你介绍佳美娜葡萄酒,之后介绍我的其他产品。智利在葡萄酒行业被认作为佳美娜之国。”
对于这位品酒师而言,地震虽然产生了一些影响,但是对这种葡萄酒在市场上的前景并没有太大的冲击。为了证明所言非虚,他把地震发生两个月后的世界品酒师大赛作为例子。
“两个月之前,有53个国家来到智利,品尝葡萄酒。佳美娜葡萄酒的高品质让他们感到意外,我们向他们展示了超过50种出口的佳美娜葡萄酒。我们知道如果想要做推广,需要很多不同的品种,如果只有两三种,意义不大。总体来说,智利葡萄酒业在向前发展,今年是葡萄丰收的大年。”瓦尔加拉总结道。
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意大利葡萄酒的产区基地里和气候
意大利 虽然意大利的葡萄酒产量略低于法国,但却是较大的葡萄酒出口国,占有市场21%的份额。意大利的酿酒历史可以追溯到3000年以前。意大利种植的葡萄种类繁多,加之土壤、气候和酿酒体系的差别,使得意大利拥有许多风味迥异,个性独特的葡萄酒。 1963年,该国引入地区分级规范系统,而1992年,则实施了新的分级系统。在目
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意大利的葡萄品种
葡萄品种 意大利拥有多个本土葡萄品种,酿造出许多历史悠久的葡萄酒。 近年来,一些新派意大利酿酒商,其中较的是嘉雅(gaja),也开始引进葡萄品种,以提高意大利葡萄酒的别。 桑吉奥维斯(sangiovese)葡萄是托斯卡那出产干红的主要原料,其口感活力十足。较高的酸度使其成为意大利烹饪菜肴的理想佐酒。意大利的普里米