西班牙葡萄酒复杂且多元化，当地仅葡萄品种就有600多种。酿出的酒出售的价格不高，在派克评分中却有很高的分数。
在西班牙葡萄酒的品级有很严格的分类，并受法律制约。
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品酒之道
品酒的较佳环境明亮舒适、清静幽雅，便于精神集中。通风良好、温度维持10-20℃为较佳。 品酒的次序在安排品酒的次序时，较好将清淡的酒安排在前面，可以减少先品的酒对后品的酒的干扰，干白在前，干红在后，干酒在前，甜酒在后，年份新的在前，年份老的在后。 葡萄酒的适饮温度·甜白酒为4℃-5℃·起泡酒为5
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智利葡萄酒品种
佳美娜葡萄源于法国，拥有一段独特的历史。今时今日，只有智利因其特殊的气候环境，依旧出产这一品种。佳美娜葡萄曾多年处在被人遗忘的角落，但现在，已经成为智利葡萄酒打入新市场的利器。专家认为佳美娜葡萄酒可以成为智利葡萄酒打入新市场的利器，目前，只有智利出产佳美娜葡萄酒。 佳美娜葡萄的历史十分特别。它的成熟条件比其他葡萄复杂
