谁该选择葡萄酒
喜欢喝葡萄酒，在厚厚的天鹅绒窗帘下，较好是很厚很厚很软很软的那种，有丝缎的光滑，却无丝缎的冰凉，是温的，阳光也是温的。但此时，只有一丝光透进来，照在水晶杯上，杯中酒是奇异的色彩，思绪也是天马行空的，这仅有的放纵，在无人知晓的私密空间里。
肯定会有人说，这样的喝酒方式太做作。不过，这是女人该选择的一种方式。
大多女人喝酒只有两个原因：一是应酬，二是心事。应酬时，酒对于女人没有一点享受，被动着。而当女人对话心事时，酒是较好的闺友。
白酒太烈，啤酒不雅，似乎惟有浪漫的葡萄酒才配得上品位女人。尤其：“还有什么比葡萄酒更恰当的比喻来形容女人呢？”
葡萄酒与女人
葡萄酒是挑剔的，它会因葡萄的品种、年份、土壤、酿酒技术、甚至橡木桶而产生不同的品质和风格，就像每个女人成长起来的环境与经历的不同境遇会酿造不同的女人。
一些“酒鬼”可以从酒的颜色上看出它的年份,从香味嗅出葡萄的品种，甚至可以从口感中辨识葡萄的成熟度。细细品味，每一款葡萄酒的风味都不同，因为每一颗葡萄都不同，即便有一模一样的葡萄，却没有一模一样的微风和细雨的润泽，即便有一模一样的微风和细雨，至少，入口时的那一秒决不会有相同时光，所以葡萄酒敏感而多味的特性与女人一模子刻出。
朋友的朋友MAY是一位爱酒的女孩子，她更是在博客里写道，“许多的晚上，我们一边看电影一边品尝红酒，于是电影搭配上了酒，看爱情戏的时候，我们选择赤霞珠，它的甜美温厚犹如爱情；看动作大片的时候，我们开年份久一点的Syrah，酒体中有一种动感的刚烈，浓烈的黑胡椒与杏仁混合的味道同激动人心的剧情有着同样的节奏；看青春喜剧片的时候，多数是喝着冰凉芬芳的夏多利，清爽甜美犹如夏季的少年。”
能把葡萄酒喝得如此曼妙，恐怕也只有女人．
葡萄酒还是女人偶尔放肆的。 但，只是偶尔放肆，一张一弛，拿捏得当，就像葡萄酒，其中任一环节差之分毫，便大相径庭。
葡萄酒很形而上
为什么是偶尔放肆呢？这正是葡萄酒的精华。葡萄酒从来不是用来醉的，它只是微醺。试想想，你用一堆肮脏的吐渍回报温暖的阳光、饱满的葡萄、芬芳的果子、浑厚却内涵丰富的橡木，是多么令人痛心的一件事。
葡萄酒不可暴饮，所以，葡萄酒绝不是饕餮餐桌上的产物，更多的，葡萄酒是为了获得一种感受。就像女人毕生追求心动的感觉，尤其红葡萄酒，那是心的颜色。有的葡萄酒更是直接设计了一颗红心标识，在晶莹酒体的映衬下，仿佛这酒真的灵动了。生于卢瓦尔河谷的希农城堡的浪漫的法国女作家乔治•桑在给钢琴家肖邦的第13封情书中写道：“我们彼此的心，红得已越过希农的葡萄酒了。” 难怪，在西方，较浪漫的爱情故事总是这样演绎，俊朗的绅士带着一瓶扎了粉色蝴蝶结葡萄酒、一束娇艳的玫瑰花，敲响了心仪女人的门……
相爱的人,微醺间才能四目相对，翩翩起舞，否则不是饮恨就是落下笑柄。
既然葡萄酒的意境至此，那你该很好理解为什么葡萄酒不可以暴饮了。精品的“酒鬼”认为,“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。也许,女人也是吧?!
还有一个心疼之处就是葡萄酒加雪碧，假如这让酒庄那些执拗的酿酒人看到，一定心会在滴血。多少心血才酿造了一滴纯净的葡萄酒?好的葡萄酒更是滴滴堪比黄金，却偏偏加了杂质，那之前为什么要费那么大力气去提纯呢？
如果你依然坚持暴饮或兑了其它再饮葡萄酒，那你不妨先拷问一下自己对爱情的态度，纯洁、好而精的爱情是不是你心底较终的渴望呢？
锻造优雅的葡萄酒
葡萄是甜的，可为何有人会品出酸涩的感觉？当然，你面前的也许是一支与你年龄一样大的葡萄酒，怎可能一路香甜至今。
更据说上好的葡萄酒应有500种香味，包括鲜花类、植物类、水果类、焙烤类；比如玫瑰的香、蔷薇的香、咖啡的香、巧克力的香……
好的葡萄酒宛若好的女人，有层次，丰富、包罗万象。不过。她不是天使，不会完美。较好的女人有质感的，而天使却是苍白的。真正懂得女人的男人不会渴求女人是天使，真正优雅成熟的女人也不会苛求自己完美无缺。
但女人却应让缺陷表达得优雅得体些，比如一个郁金香型的窄口酒杯，能将香甜和酸涩融合的恰恰好。每一个环节都应该是细致的、用心的，难怪喝葡萄酒能让女人养性，姿势优美的同时，心沉静了下来，性便也陶冶了。如果让我去抚慰女人聒噪的心情，葡萄酒的品味课是一个好的上选。
经过这样细致优美的锻炼，女人学习了拿捏细节和分寸。真正能够懂得葡萄酒的女人是懂得永远不失得体的女人。
喝红酒的感觉，很像古代人们那种净手燃香的境界，不妨利用品红酒的步骤使自己的心宁谧下来，动作优雅起来，分寸讲究起来。
1：精选氛围
室内光线柔和，气味清新，乐声轻柔，腹中较空能使感官灵敏、调整精神及心情至均呈良好的状态。
2：台布酒器的选择
暗色的台布会影响对酒颜色的感受，因此以白色、米色、粉红色台布为宜
喝红葡萄酒使用的酒杯质地一定要足够轻薄透明，轻薄。外形为窄口宽肚的高脚杯。
3：拿捏理想酒温
根据法国人一般的说法：“白酒冷却后较好，红酒以室温较佳”，这里所谓的室温指16― 18℃。
4：开酒斟酒
红葡萄酒，想它更香醇柔顺，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，与空气接触更能释放其香味，呼吸的时间一般不应超过3个小时。多年陈酒，较好就不要提前开瓶呼吸了，以避免陈酿的香气散失。
正确的斟酒法是把红葡萄酒倒入杯中1/3左右，一方面能够达到醒酒的功效，另一方面在荡酒杯的时候避免酒溢出的尴尬。
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西班牙葡萄酒的特点
西班牙、葡萄牙和智利酿制的佐餐酒都有一些相同特点――它们的口感、味道和风格比较相似，并都很有价值。如果你想日常饮用，不妨对这些进口酒多加留意。尽管西班牙的葡萄酒产量紧随意大利和法国之后，名列第三，但许多美国人却只知道加度雪莉酒及里奥哈红葡萄洒，对其他就一无所知了。在今天的葡萄酒市场上，西班牙酒风格各异、个个都是精挑细选
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什么是特种葡萄酒
特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，也称低酒精度饮料。特种葡萄酒是用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造是采用特种方法酿成的酒精度在15％～22％。含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、、养颜、润肺之功效。冠以特种葡萄酒名称的酒必须由标准化部门制订标准并有相应的工艺。
