酒龄不同 颜色各异
白葡萄酒通常是由白葡萄品种酿造而成，也有少数是用红葡萄品种去皮酿造而成。目前酿造白葡萄酒比较的白葡萄品种有霞多丽、长相思、雷司令、灰皮诺、赛美隆、维欧尼等等。
虽然叫白葡萄酒，但其酒体并非白色的，其颜色可以从无色、黄绿色、金黄色一直变化到琥珀色甚至棕色，酒龄短时常会带有淡绿色的光辉。因此除了品种特色外，通常我们可以通过白葡萄酒的颜色大概判断其“年龄”，随着酒龄增加葡萄酒的色度也会逐渐加深。优质的白葡萄酒，酒体是澄清而透明的。
好酒品质 来自自身感悟
一瓶好的葡萄酒，不一定要拥有昂贵的价格，只要适合自己，那就是较好的。白葡萄酒有很多个性化的品种，当你对它们还不够了解的时候还是要慎重选择。
霞多丽的风格较为中性，却是较适合在橡木桶中进行发酵和培养的白葡萄品种。橡木桶能让其酒体变得更加圆润醇厚，所带来的橡木香和奶油等味道也能够很好的结合。作为广受欢迎的品种之一，霞多丽适合搭配的菜肴范围相对广泛。长相思的香气浓郁，果香明显，也常有很多植物性的香气，如青草的味道。入口酸味较重，但整体口感清新润滑，带给味蕾的感受相对持久，个性明显，让人记忆深刻。雷司令的香气浓郁，以淡雅的花香为主调也伴有水果的丝丝香甜。酸度强，但常能够与酒中的甘甜口感相平衡，丰富、细致、均衡且持久。除了干白葡萄酒外也常酿成带甜味的半甜型白葡萄酒。
美酒配美食 美妙在永恒
美酒与美食，是较经典的搭配，在与食物搭配选择时，可以结合佳肴与酒各自的特点进行完美组合，从而相得益彰。
口感清爽、酸度高、常有许多新鲜果味的白葡萄酒（如：长相思）则非常适合做餐前开胃酒，亦可搭配大连人餐桌上常见的海蛎子、清蒸鱼或者白灼海鲜等菜肴，还有一些简单烹调的鸡肉也可以尝试。口感圆润柔滑、酒香浓郁、有橡木桶发酵过程的白葡萄酒（如：霞多丽）则非常适合搭配龙虾、螃蟹、�h鲍鱼或搭配了酱汁的鱼或鸡肉等较浓腻的菜肴。因为有橡木味道，较好避免搭配清淡做法的海鲜。口感略带甜味的白葡萄酒（如：雷司令）与辛辣的菜肴、带有一些甜味的菜肴或酱料特别契合。酒中的甜味使原本清淡的酒体更有分量，加上原有的酸味，不仅自身平衡，更可以和咖喱、虾酱等很多个性口味搭配。另外还可以尝试一些酸味突出的甜点或者以水果入菜，带点甜味的佳肴。
周群特别提醒大家的是，在饮用葡萄酒时尽量避免与醋同食，醋会使口感钝化，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡甚至酸涩。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《你所不了解的白葡萄酒的秘密》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
血型不同的人适合葡萄酒的种类也是不同的
a型血的人：他们大多习惯深入探究事理，端庄朴素、深思熟虑、具有的社会适应和协调能力、责任心强的优质个性。当然也有不好的一点，就是有时候说话会不注意分寸，经常是得罪人了还不知道。所以白葡萄酒很适合a型血的朋友。b型血的人：这类人群比较自我，办事灵活、不拘泥于社会常规，具有自由奔放、任心驰骋的性格。所以较适合喝红葡萄酒。a
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
德意志葡萄酒并不似其古板
德意志总给人一种冷冰冰机械的感觉。总觉得德意志民族有着严谨甚至古板的科学精神，对任何事情都习惯以到无以复加地步的方式来处理。纯粹的理性民族，他们的产品与科技更有亲密的血缘关系，比如奔驰车，西门子电气。德国有很多大哲学家，尼采、恩格斯等等。还有很多关于德国人的笑话，德意志民族给人的印象就是这样，充满了刻板的理性思维和强大
