扎啤其实是一种啤酒，在啤酒界中它既不同于的瓶装啤酒，也不同于散装啤酒。下面小编就给大家介绍一下什么样的啤酒叫扎啤吧。
扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒。 普通啤酒是经过高温的啤酒。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩，在世界啤酒消费中的比例越来越高，在欧洲已经超过60%。它既不同于经过高温的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过的散装啤酒，而是一种、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒营养极为丰富。
被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。
扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒，为什么称为“扎”，有两种说法：一是英文jar（广口瓶）的音译，或是draft（经过净化、汲取的）是有外文音译而来；
啤酒的好坏如何鉴别，鉴别啤酒优劣的四个技巧
夏季是喝啤酒的高峰期，市面上这么多啤酒种类，我们应该如何鉴别啤酒的好坏优劣呢？啤酒品质高低，大家可以从以下四个方面做区分。1、看用料纯正的啤酒用料只有麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料，无任何添加。只用麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料，所有的防腐、澄清等功能皆由啤酒花来完成。2、看啤酒倒出来的泡沫情况啤酒泡沫是酒花中的异律草
二是粤港习惯称呼，从酿造工艺来讲，其本质就是酿制成熟的，未经热处理的，在市上以特定方式出售的鲜啤酒。
人取其谐音为“扎啤”，它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒
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啤酒可以与蜂蜜同食吗
啤酒是很多消费者非常喜欢的酒水饮料，也是夏季必备的酒水之一，小编发现，很多人在夏季饮酒的时候，都会往里面添加一些东西来提升口感，比如蜂蜜、牛奶、果汁等等，那么啤酒可以与蜂蜜同食吗，它的功效与作用有哪些呢？啤酒和蜂蜜其实也能互相搭配，啤酒加蜂蜜可以喝，而且特别好喝，味道十分清新醇厚。蜂蜜可以改善啤酒原本特有的微苦味道，加
