啤酒为什么会起沫？泡沫越多越好对吗

　　在这种炎热的天气里，每次出门前都要给自己打气，暗暗下决心，今天也要努力活下来！每天拖着热到无力的疲惫身躯回家，冲个凉水澡，倒一杯泡沫溢出玻璃杯的冰啤酒，一口喝下去，解渴！解暑！舒坦！天灵盖都被丰富的泡沫冲开，一杯下去，神清气爽；两杯入肚，爽不可言；三杯干完，言行不一……

　　感受啤酒在口中不断膨胀，二氧化碳不断释放，绵密的泡沫成形又破裂，带走舌尖的丝丝燥热，然后冰凉的液体带着跳跃的气泡直达胃里，带来一路的冰凉，瞬间赶走一天的疲惫，整个人又活了过来，身心无比舒爽。夏天，果然要喝冰！啤！酒！

　　所长精酿第六弹――斯金纳的鸽子橙皮小麦

　　专为夏天饮用的啤酒

　　抢的到手的新鲜

　　浓郁的麦香夹着橙皮的清新

　　清爽的淡色酒体，爽滑回甘

　　冰镇之后更好喝！

　　／ 专为夏季打造 ／

　　吃货研究所的小伙伴们一次试喝橙皮小麦时，一开瓶就闻到浓郁的麦香，待麦香散尽，优雅婉转的橙香才打着转儿来到你面前。每个人都争着要尝一口，给杯子里倒少了还不干就在所有人热烈争抢激烈讨论的空隙，一个觉得啤酒苦了吧唧从不喝啤酒的小姐姐终于按奈不住，试探着喝了一口。之间她本来紧皱的眉头逐渐舒展，脸上写满了惊喜：“我做了那么久心理建设，没想到竟然不苦！清爽的沙口感很加分，遮盖了苦味和酒精感，冰冰凉凉喝下去太舒服了，回味甚至还有淡淡的甜！这个啤酒我必须ｐｉｃｋ！送它Ｃ位出道！”

　　这款橙皮小麦采用比利时小麦白啤的酿制方法，全进口的主要原材料保证了出酒的品质。在比利时白啤的传统酿造过程中，会用小麦来代替部分大麦，这样酿造的啤酒颜色很浅，而且不经过滤的酒体里有酵母悬浮其中，使得酒体看起来偏奶白色，雾化的金色酒体仿佛鲜榨果汁一般。为了让啤酒有更丰富的香气，比利时白啤还大胆加入橘皮、芫荽籽等香料，它们既融合了小麦产生的香蕉和丁香味，又进一步增加柑橘味水果的芳香和香料味。

精酿啤酒花是什么

1972年，卡斯卡特啤酒花的出现，在时代掀起了一股新的潮流，也为了ｉｐａ时代的到来做了铺垫，这种带有柑橘花香的香味成了酿酒师眼中的香饽饽。了解过酒方面知识的人，大概都知道，啤酒花在酒的地位就好比调料之于烹饪，一个好的食物，调味料在其中起到了关键的作用，而不同啤酒花的组合，可以调出不同的啤酒，产生不同的反应，这也正是啤酒

　　02丰 富 细 腻 的 泡 沫

　　／ 是好啤酒的指标之一 ／

　　泡沫的主要成分是蛋白质的分解产物，在啤酒品评里，泡沫丰富细腻程度被当成好啤酒的标志之一。橙皮小麦因为添加了大量蛋白含量高的小麦，所以极易产生丰富的泡沫。泡沫有多丰富多细腻？所长的小姐姐一开始还以为是一杯乌龙奶盖，乌龙奶盖的泡沫有多绵密，大家自行看下图！不止小姐姐一人看错！

　　喝这款酒，享受的不仅仅是入嘴和下喉的畅快感，倒入杯子的过程就ｈｉｎ上瘾呀！听听这万千泡沫此起彼消，耳朵都觉得麻酥酥！只要少量的酒就能“嗖嗖嗖”地涌出大量泡沫，似堆起千层雪，整个倒酒的过程从视觉到心灵都能得到极大的满足。然后正儿八经进入品酒过程。

　　泡沫入口后有一种慕斯般柔滑顺畅的感觉，轻轻吸入一口空气，橙皮的清爽愈来愈热烈的气体的释放，犹如被一块充满弹性又细腻的面包占据。此时再轻叹一句：你有多细腻，我就有多爱你。品（zhuang）酒（bi）满分。

　　03越 新 鲜 越 好 喝

　　／ 新鲜的限量版 ／

　　橙皮小麦这种啤酒大的特点就是浓郁的香料味，而且越新鲜，香味越好。所长喝过直接从发酵罐里接出来的啤酒，味道真的甩了超市里的酒不止3条街，好喝到飞起。新鲜的啤酒到底有多好喝？来试试所长的酒吧！从灌装开始计时，到你手上不超过一周，且不经过滤，也不加稀释，直接灌装成瓶，保证原汁原味，新鲜到爆炸！我再偷偷地告诉你们，在这篇文章发出的时候，还有一部分啤酒在等待的灌装呢。现在立即下单，感受喷涌而出的酒香吧！

　　如何品尝橙皮小麦？

　　先看外观；然后凑近酒杯闻香气；喝一口，品尝味道，感受鼻腔中的回香；用舌头搅动口腔中的酒液感受酒体。享受。

　　重要的是：一定要冰镇！一定要冰镇！一定要冰镇！

　　薛定谔的猫断货了你没买到，巴甫洛夫的狗断货了你没买到，斐波那契的兔子断货了你没买到…你是故意等断货然后来骂所长的嘛……

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如何制作麦芽啤酒？麦芽啤酒的好处

麦芽啤酒是一种由谷物、糖和酵母发酵而成的啤酒，abv为6-12，比大多数商业啤酒的abv都要高。麦芽啤酒尝起来很甜，没有传统啤酒的苦味。它有很多碳酸，味道温和。这种饮料的酿造过程类似于啤酒的酿造，但有一些关键的区别。值得注意的是，麦芽啤酒添加了糖，在发酵过程中糖可以转化为酒精。你可以把这种以谷物为基础的酒称为“啤酒”，