材料：
大排，菠萝，蒜，李锦记辣椒酱油
做法：
1、大排用刀背轻轻把肉拍松，加少少的盐和料酒略腌后拍上生粉。
2、菠萝一半用料理机打成菠萝泥，另一半切丁。
3、热锅入油，七成热，下猪排煎得金黄酥香。
4、锅洗净，入少少的油，放整蒜煸香，倒入菠萝泥，淋入少少的李锦记辣椒酱油，加一点糖，小火把酱汁熬浓后放入菠萝丁。
5、把酸甜微辣的菠萝酱汁浇在香香滴猪排上就OK了
推荐红酒搭配：艾思图城堡红2005
品尝手记：
香气:
成熟的红色水果（樱桃）的味道扑鼻而来，同时可捕捉到细微的甘草香味。
口感:
品尝的口感与闻起来的感觉颇为相近，这款酒的整体结构非常均衡，柔软细腻的单宁令人印象尤为深刻。
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葡萄酒香烤鲜扇贝的步骤
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