打开的啤酒喝不完怎么办？开瓶后的啤酒风味会变淡，喝着体验也不好，用来浇花洗头有点浪费，别急，用啤酒来做一盘美食再好不过了，比如啤酒猪蹄，再也不用担心剩啤酒会浪费。
啤酒猪蹄食材：
猪蹄2只，啤酒一罐，八角、香叶、小茴香、桂皮、葱姜、老抽、料酒、食盐、干辣椒、冰糖。
啤酒猪蹄做法：
1、猪蹄洗干净剁成小块，建议买的时候直接处理好，八角、香叶、小茴香等细小调料用纱布包好。
2、处理好的猪蹄凉水下锅，放入料酒大火煮沸，用勺子轻轻撇清浮沫后，再煮4分钟左右再捞出来。
3、热锅凉油，下沥干水分的猪蹄，葱姜、干辣椒、冰糖等调料。
4、炒到冰糖融化，葱姜出香味，猪蹄上色，撒一些酒精去去腥味，加入老抽调色。
啤酒的变迁过程解析
早在上世纪七十年代末，夏日喝冰啤就成了上海民俗，男女老少都喜爱。那时去餐馆点一杯冰啤，常常还要被搭售五毛钱猪头肉或剥皮鱼。弄堂口的冷饮店，每天都会排起长龙，人们拿着钢精锅、提着热水瓶，往往等上半小时才能买到散装啤酒，这景象都上了外国的电视节目。那时的上海人优越感很强，视其他城市的人为“乡下人”，喝冰啤这类风俗就是积累心
5、加入老抽，开小火炒到猪蹄上色，加入啤酒到没过猪蹄，啤酒不够的话可以掺一些热水，大会煮沸。
6、煮沸后倒入砂锅，没有的可以用炖锅代替，加入包好的调料包，调成小火，慢炖1.5小时左右。
7、等到猪蹄炖烂的时候，加入食盐、去掉葱姜等调料，换成大火收汁。
8、等到汤汁粘稠的时候，就可以关火享用了。
如此美味的啤酒猪蹄，隔着屏幕都能感受到鲜香酥软的啤酒风味美食，家里有喝不完的剩啤酒，用来炖猪蹄，既不浪费也不铺张，你学会了吗？
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啤酒在家还有这么多妙用
1、洗发和润发大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。啤酒洗发前，可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。2、清洗真丝衣物先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。3、衣物增色用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使
